صفار البيض المملح مسبقا في الخمور ينقع لمدة 30 دقيقة.
غارقة إزالة التفريغ صفار البيض دقيقة واحدة أو لدغة المايكرويف 180 درجة خبز لمدة 5 دقائق. مملحة صفار البيض بالشوكة لتنهار.
وبالإضافة إلى المواد والمملحة الزبدة وصفار البيض، جنبا إلى جنب مع آلة العجن وتحولت إلى وضع كوك
بعد إضافة الزبدة ويعجن العجين فيلم قفازات
في هذا الوقت، تم إضافة سحق صفار البيض، والاستمرار في دلك بشكل موحد
مغطاة بالبلاستيك في درجة حرارة الغرفة التخمير
التخمير إلى ضعف كبير
يؤخذ العجين، الغاز العادم بعد الضغط على المفتاح تم تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وغطت وترك الباقي لخمس عشرة دقيقة
تأخذ العجين استرخاء، المتداول في بيضاوي الشكل
طوى من أعلى إلى أسفل، وغطاء وترك الباقي لمدة 10 دقيقة
طرح مرة أخرى إلى اللسان مثل فقاعات قبالة الحافة بات
ملتف
العجين إلى نخب مربع
درجة الحرارة حوالي 35 درجة مئوية في بيئة الرطوبة 75 إلى ثماني إلى تسع التخمير الكامل
بعد التسخين مسخن الفرن إلى 190 درجة، 180 درجة في الأنابيب أقل الرأسي 40 دقيقة الخبز، وغطاء رأس لاحباط الملونة في الوقت المناسب.
تجريد الإفراج عنه فورا إلى رف التبريد والسماح لتبرد. قطع الكثير من صفار البيض المملح.
