اغسل الطماطم الصغيرة وضعها في المقلاة ، 200 درجة لمدة 10 دقائق

ذوبان شريحة لحم الوادي صن فالي

شريحة لحم متبلة لبعض الوقت مع الملح المعتدل والفلفل الأسود

يُغسل إكليل الجبل والزعتر ويُترك جانباً

مكعبات البصل و Pleurotus eryngii

هذه طماطم صغيرة تم تحميصها لمدة 10 دقائق. إذا كنت لا تحب الجلد ، يمكنك تقشيره بسهولة.

تغطى القلاية بورق القصدير ، وتستخدم البصل وفطر المحار كقاعدة ، ويرش مع كمية مناسبة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتخلط ، ثم يضاف الطماطم الصغيرة وإكليل الجبل والزعتر

ضعي شريحة لحم الخاصرة في الأعلى وأضيفي زيت الزيتون إلى شريحة اللحم

تُقلى المقلاة على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم تُقلب في الوسط مرة واحدة ، وتُخرج شريحة اللحم

قلّب الطماطم المتبقية والبصل وفطر المحار مع عيدان تناول الطعام وشوي لمدة 10 دقائق

نخرج المقلاة من المقلاة ونضع الطماطم الصغيرة والبصل والفطر المحاري في المقلاة ونقطع شريحة اللحم من الأعلى للأكل