1. قطعي اللحمة ، وانقعها مع نبيذ الأرز المملح والزنجبيل النيء لمدة 15 دقيقة ، ثم لفها بطبقة من المسحوق الخام للاستخدام.

2. اغسل البطيخ الشتوي وقطعيه جانبا.

3. ضعي الزيت في المقلاة وسخنيه ، أضيفي شرائح اللحم وقلبي بسرعة حتى ينضج نصفها ، ثم قدميها.

4. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة ، واقليها بالدقيق الحار وشرائح الثوم ، وقلبي في الفطريات.

5. يضاف البطيخ في الشتاء ويقلب ويضاف ملعقة من الملح إلى الموسم.

6. ضعي ملعقة من خلاصة الصويا النيئة وقلبيها لبعض الوقت

7. قلبي قطع اللحم بالتساوي ثم قلبيها معًا للخروج من المقلاة

8. ارتدي الطبق والتقط الصورة النهائية ، تم الانتهاء من شريحة لذيذة ومغذية من اللحم المقلي مع فطريات البطيخ الشتوية.