"الكولاجين جلد الخنزير يحتوي يمكن تحويل عدد كبير من البروتينات في عملية الطبخ لالجيلاتين، الجيلاتين وجود الهيكل المكاني شبكي وقادرة على ربط الكثير من المياه، الفسيولوجية تعزيز استقلاب الخلية وفعالية تحسين وظائف الجسم الفسيولوجية و وظيفة تخزين خلايا الجلد، الخلايا، ترطيب والحفاظ على حالة رطبة، لمنع طيات الجلد المبكرة، وإبطاء عملية الشيخوخة في الجلد. جلد الخنزير المجمدة لجعل ليس فقط جيد المتانة واللون والرائحة والطعم والمذاق والطعم، ولكن أيضا على جلد الإنسان والأوتار والعظام والشعر، ويكون لها دور الفسيولوجية الهامة في مجال الرعاية الصحية، وتناول الطعام أكثر وأكثر جمالا. " المكونات
إكسسوارات
- بصل قليلا
- قشر البرتقال 2
- الينسون 2
- زنجبيل قليلا
عبء
- آخر طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غسل 1 جلد الخنزير، وسحب الخنزير المتبقية، والشحوم كشط جلد الخنزير. -
2 وعاء، والمياه إضافة، والزنجبيل إضافة والأزرق الفاتح. -
بعد 3 المياه المفتوحة، في جلد الخنزير يطهى لمدة 2 دقيقة. -
4 السمك المطبوخ. -
5 في مياه الغسيل. -
6 مرة أخرى، كشط الشحوم من على السطح الداخلي المتبقية من جلد الخنزير. -
7 نقطة الصفر بعد قطع جيدة إلى خيوط موحدة. -
8 قطع بعد يغسل جيدا بالماء 2 مرات، ثم يضاف قشر البرتقال والأزرق الفاتح، والزنجبيل، والينسون وكمية المياه، وتغلي نار، تتحول حرق حريق صغير. -
9 وبعد نصف ساعة، إزالة قشر البرتقال والأزرق الفاتح، والزنجبيل، والينسون، لا تزال تغلي لمدة 1 ساعة. -
10 وإضافة القليل من الحضض 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، ويطهى لمدة 5 دقائق من النار. -
11 نصف مملوءة في وعاء، وسطح الثلاجة لتجميد. -
12 والنصف الآخر عن طريق إضافة القليل من صلصة الصويا قبالة الحرارة والغليان. -
بعد التبريد إلى 13 ليست ساخنة، وأضيف إلى مواصلة الحاويات المبردة المجمدة فقط تماما. قطع في الشكل المفضل لديك عند تناول الطعام، تراجع عصير تغذية المفضلة لديك.
نصائح
العبارة الشعرية: 1: جلد الخنزير المعالجة يجب أن تكون نظيفة، وإذا كان هناك قد تكون الخنازير المتبقية من كماشة مخصصة على استعداد لإزالة الحاجبين، واستخدام جيد. إذا كنت تفعل هذه الخطوة بعد الماء Cheuk الأول، من على سحب جلد الخنزير الخام، أسهل بكثير. 2: الشحوم السطح الداخلي من الجلد إلى أن حلق. 3: بعد قطع جيدة يجب تنظيف 2 مرات، والجلد المغلي حتى تجميد شفافة دون التعكر.
