المكونات

 

الحليب النقي

 

125G

 

بيض

 

3

 

صفار البيض

 

1

 

 اكسسوارات المغلي الزبدة 14G 25G المياه الدقيق 25G السكر 60G عصير الليمون 3 قطرات من كمية مناسبة ماء دافئ

 الكرمل نهج كعكة الحلوى 1 إعداد المكونات.

2 الأولى جعل الكرمل: صب وعاء الحليب 30G السكر على نار هادئة حتى يذوب السكر.

3 في الماء بسرعة عندما مزيج السكر مع ملعقة إلى العنبر يغلي حتى بركة سميكة السائل إلى فحم الكوك.

تم صب 4 الكراميل السائل في القالب لزعزعة قليلا، والزي الكامل حتى، وضعت في الثلاجة.

5 إنتاج الحلوى الحل: صب الحليب وعاء الحليب 100G السكر و15G، يسخن قليلا لإذابة السكر قبالة الحرارة والسماح لتبرد.

6 ثم سكب في البيض كله صفار ضجة.

7 ثم منخول إلى الحلوى.

8 صنع كعكة: أولا منخول الدقيق الكعكة.

9 اثنين من البيض، صفار منفصل وبياض البيض.

10 تسخينها لإذابة الزبد مع وعاء، ويغلي.

تصب في 11 الطحين منخفضة الغلوتين وتخلط جيدا.

12 ثم سكب في صفار البيض أثار وتخلط جيدا.

13 صب 25G من الحليب النقي وتخلط جيدا.

14 وتخلط جيدا.

15 بياض البيض إضافة عصير الليمون.

16 ضرب تافه، السكر الأبيض 15G إضافات متعددة.

17 ضرب لتجف الدولة الرغوية. 181/3 بروتين يضاف إلى صفار البيض الخليط مزيج من أعلى إلى أسفل.

سكب 19 عن صفار البيض البروتين في.

تخلط جيدا أسفل على 20.

وخارج العفن 21 من الثلاجة، ويصب السائل Rubu دينغ إلى القالب المتوسط.

ثم سكب 22 كعكة ببطء في القالب.

23 والعفن في وأضيف وعاء من الماء الساخن. وأخيرا وضعت في مسخن 180 درجة قبل الفرن من الوسط صعودا وهبوطا مشوي 40 دقيقة.

24 تبدو جيدة، أليس كذلك! طعمها رائع.