المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
75G
بيض
3
الملحقات النفط 30G 40G سكر الحليب 30G
فصل القطة كيتي الشيفون نهج كعكة 1 صفار البيض أولا، ضرب البيض الماء دون سفينة نفط. صفار البيض إضافة السكر وتخلط جيدا.
النفط 2 إضافة والحليب وتخلط جيدا.
3 فرزت الدقيق وتخلط جيدا.
4 إلى مزيج الكعكة العجين خالية من الجسيمات.
5 تمرير ثلاث مرات البيض والسكر وضربت حتى البروتين الجاف FIG.
6 جزء صغير من البروتين إلى مزيج الكعكة العجين.
7 كل الخليط كعكة إلى بروتينات.
8 قطع مزيج بالتساوي، وليس دائريا.
يسكب 9 في قالب، ينزلق من بين فقاعات كبيرة، ومن ثم وضعها في مسخن الفرن إلى 165 درجة لديه المتوسطة 18 دقيقة.
10 خبز رأسا على عقب في خط الحديد والسماح لتبرد.
بعد تجريد 11 البرد، لطيف جدا، بالإضافة إلى اثنين كما التوت البري العين على ذلك.
