مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

300 غرام

 

 إكسسوارات زيت الذرة 120 جم سائل بيض كامل 10 غم توت بري كمية زبيب كمية لوز كمية سكر قطن كمية ماء

 ممارسة رقائق الجوز المتنوعة 1 التوت البري المفروم والزبيب

2 حبة لوز مقطعة

3 اصنع المعجنات والشعرية مع الزيت والماء على حدة نودلز الماء والزيت (أبيض) 200 جرام دقيق + 70 جرام زيت ذرة + ماء معجنات نفخة: 100 جرام طحين + 50 جرام زيت ذرة

4 افرد سطح الماء والزيت

5 ضعي المعجنات

6 كومة لأعلى ولأسفل

7 قم بطي اليسار واليمين إلى المنتصف

8 طرح

9 مطوية لتبدو مثل الصورة

10 أضعاف مرة أخرى

11 طرح ، كرر ثلاث مرات ، طرح مرة أخرى

12 قطع لعرض مناسب

13 خذ القليل من سائل البيض ، أضف كمية مناسبة من السكر والماء ، اخلط جيدا

14 يفرش السكر على السطح ويرش بالمكسرات المطحونة

15 حريق صعودا وهبوطا ، 200 درجة ، 25 دقيقة