"الخبز الحليب النقي مع الزبدة يريد أن يفعل، لكنها لا تشعر عجن العجين مع كريم أقل من أضلاعه، يي هاو التخمير بطيئة، وكان اثنان من تحولات البخار لطهي الطعام بعد تخفيض كريم عنصر، على البخار نكهة الحليب قوية جدا ". المكونات
- طحين 200 غرام
- كريم الجلد 40 غراما
- شيميزو 70 غراما
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- حبيبات السكر 20 غراما
- حليب طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد: الطحين والسكر والخميرة والزبدة والماء معا وأود أن -
2 الدقيق الخميرة والسكر معا أسفل -
3 مع التحريك مع عيدان تناول الطعام والدقيق وتصب السائل، الى اثارة نديفة -
4 باليد حتى العجين على نحو سلس -
5 الغلاف مع غلاف بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبيرة، يمكنك كزة حفرة مع إصبع مغموسة في الطحين على العجينة، وثقب لا انهيار لا العجين المخمر التراجع كرمة هي جيدة -
6 اتخذت بعد الغاز العادم من شقة العجين تقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي 10 دقيقة مستيقظا -
7 العجين من قبل المتداول في ورقة مسطحة مستطيلة الشكل، والسطح من نقاطه يد الماء -
8 من أعلى إلى السطح السفلي من ورقة مطوية، وتوالت لنفس سمك -
9 من قطع مسطحة قليلا، صغيرة بسكين -
ورقة شحوم 10 تحت وسادة أو فرشاة طبقة باخرة النفط الأخضر، وضعت وعاء يسخن، حوالي 20 دقيقة الحد الأقصى التخمير -
العجين 2-11 أضعاف النسبة تقريبا مباشرة بعد فتح الماء البارد والبخار لمدة 10 دقائق ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة مدة 3 دقائق DECAP
نصائح
1، تضاف الزبدة إلى جعل نكهة الحليب الخبز قوية جدا. 2، وأنا أحب أن يأكل الفم الحلو، وبالتالي فإن إضافة السكر، ورأيناها الخبز على غرار الكانتونية. 3، الخبز على البخار ليعلن عجينة لينة لدلك جيدا، على الأقل لفرك سطح ضوء ضوء البصرية حوض جهة، أن سانكو، كرمة 4، الثاني التخمير جيدة، وضعت مكان دافئ للتخمر ضعف كبيرة، يمكنك كزة حفرة مع إصبع مغموسة في الطحين على العجينة، والمخمرة حفرة لا انهيار لا تتراجع العجين حسنا، يمكنك ان ترى الكثير من الصراخ العجين داخل الثغور. 5، وبعد تشكيل التدقيق أرسلت إلى ما يقرب من ضعف حجم ذلك، لأن الوقت ثم يواصل إلى الهياج على البخار، مع العلم درجة الحرارة إلى 70 درجة سيتم الخميرة قتل كل شيء، ولكن إذا التخمير ليست كافية لالبخار، فمن سوف العجين يكون الأموات. 6، بعد تبخير لا على الفور الغطاء مفتوحا ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم المقلاة.
