المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65 غراما

 

أحمر خميرة الأرز

 

10 غراما

 

زيت الذرة

 

50 غراما

 

الحليب النقي

 

45 غراما

 

سكر

 

65 غراما

 

عصير الليمون

 

بضع قطرات

 

 الملحقات الجلد كريم 150 غراما 15 غراما من السكر (إضافة قشدة خفيفة)

 الأحمر المخملية حجم كعكة كريم من مادة جاهزة لممارسة 1

2 صفار البيض وبياض البيض فصل الخالية من الزيت الجاف وعاءين

صفار البيض مع الحليب 3، وزيت الذرة ضجة

بعد أربعة المنخفضة للالغلوتين الطحين المخلوط والخميرة الحمراء فرزت الدقيق، منخول مرتين، في كل مرة غربال في مزيج من أجل أن يفرز مرة أخرى في المرة القادمة

5 مزيج من صفار البيض لصق

6 بياض البيض وعصير الليمون وأضاف، فاز مع خلاط كهربائي حتى مزبد

7 ثم إضافة السكر، يضاف السكر في ثلاثة أجزاء

8 إرسالها إلى رغوة الرطب، ورفع خفقت لربط المنحني كبير

يتم تشغيل مرنغ 9 تم إضافة ثلث صفار البيض، ويخلط المزيج أو أسفل

10 ثم صفار البيض وتخلط الكريما الترجيع البروتين، أو تحول مزيج أسفل مختلطة

11 منقع الخليط كعكة

، تم صب مقاومة درجات الحرارة العالية غير عصا الخبز عموم 12 مغطاة بقطعة قماش مزيج داخل الخليط كعكة عموم، وسطح أملس من نهاية ناحية مكشطة تأخذ من العفن قوة يعيش عدد قليل من الصدمة، وفقاعات كبيرة صدمة

13 حي في مسخن الفرن، 180 درجة صعودا وهبوطا النار، وخبز متوسطة 12-15 دقيقة 14 خبز على الفور إزالة صدمة الدهشة، ثم رأسا على عقب على الخبز والانترنت، بلطف المسيل للدموع ورقة شحوم إلى دفء الجاف

تم إضافة 15 لتمرير السكر لكريم الجلد مع خلاط كهربائي الدولة الأنابيب، وضعت في وضع الاستعداد الثلاجة

16 الدفء إلى كعكة جافة على ورقة النفط ورقة جديدة، وقطع أربعة جوانب غير النظامية

كريم سطح 17 المدلى بها

18 باستخدام شوبك ثم توالت ببطء

19 حجم جيد وضعها في الثلاجة ساعة 1 قبل تشكيل استهلاك قطع

FIG 20 انتهى