1. حضري الحساء أولاً ، قلبي 20 جرام من المسحوق العالي و 80 جرامًا من الحليب واسكبيها في القدر بالتساوي ، على نار خفيفة ، واستمري في التقليب حتى يصبح هناك خطوط ، أخرجيها واتركيها لتبرد لاحقًا

2. بالإضافة إلى الزبدة والملح في المكونات الرئيسية ، اخلطي ، أضيفي الحساء ، الحليب يعتمد على الحالة ، التجربة الشخصية ، إذا لم تضيفي دقيق القمح الكامل ، يمكنك إضافة أقل ، أعجن ... (أعجن باليد ، إذا كنت تخافين من الأيدي اللزجة ، هذه طريقة لتعليم الجميع. عند عجن العجين ، لا تضعه في الحوض أو تضع أي شيء على السبورة. مباشرة على منضدة المطبخ الرخامية ، امسحها نظيفة. إذا قمت بلصق يديك عند العجن ، ضع بعض الزبدة الطرية على يديك واعجن. أعجن واسقط) سأعجن لنحو نصف ساعة ، مبتدئ ، هذا فيلم سميك مدته 15 دقيقة

3. اعجن بالتساوي ، أضف الملح ، واستمر في العجن. كمبتدئ ، من السهل أيضًا أن أتعب (طفل ركل في بطني). بشكل عام لا أستطيع أن أعجن فيلم القفازات. إنه أكثر سمكًا قليلاً والمذاق جيد .... أكثر من ساعة

4. اصنع صلصة الشوكولاتة أثناء التخمير ، أضف 20 زبدة وشوكولاتة ، سخنيها وقلّبها في الماء ، أضف المزيد إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فقط لمنعها من التكسير ، سوف تتدفق بسهولة أثناء الاختبار ...

5. يتم التخمير ، مضاعفة الحجم ، الضغط على الهواء والاسترخاء لمدة 15 دقيقة

6. افردي العجينة رقيقًا ، ولفيها لفترة طويلة ، وأضيفي صلصة الشوكولاتة المبردة (ليست سائلة ، وليس من السهل التعامل معها ، فهي صلبة وسهلة التعامل معها) ، ولفيها وضعيها في صندوق الخبز المحمص

7. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وقم بإجراء تخمير ثانوي ، والذي يستغرق حوالي ساعة أو ساعتين ، حتى 80 دقيقة كاملة

8. يمكنك بدء الاختبار. سخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مقدمًا لمدة 35 دقيقة. انتبه للغلاف في المنتصف ، وإلا فسوف يحترق (تأخرت قليلاً ، أظلم قليلاً ...)

9. إنها مخبوزة ، يمكنك تمزيقها وتناولها إذا كنت لا تستطيع الانتظار.إنها حلوة للغاية. إذا كنت ترغب في تقطيعها ، عليك الانتظار حتى تبرد وتبرد لفترة ، بعد أن تتجمد الشوكولاتة.