1. استخدام آلة الخبز لعجن العجين ، يعجن العجين حتى تتمكن من سحب فيلم كبير. ضع في الحوض والتخمير إلى 2.5 مرة أكبر

2. ما يبدو بعد التخمير.

3. بعد الانتهاء من التخمير الأول ، قسّمه إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، دوّره واسترخ لمدة 15 دقيقة. افرد العجين على شكل بيضاوي. اقلب لطي الجانبين المعاكسين في المنتصف. اضغط على العادم بيدك. لفه في شريط بنفس عرض القالب ولفه من الأسفل.

4. وضع القالب على الجدار الداخلي وتطبيق الزبدة. توزع بالتساوي وتصنع ثلاث عجائن. يغطى بغلاف بلاستيكي للتخمير النهائي. ترتفع العجينة إلى تسع نقاط ، وتغسل بماء العسل عند امتلائها.

5. سخن الفرن على حرارة 200 درجة ، استخدم الحرارة لأعلى ولأسفل 180 درجة ، وخبز الطبقة السفلية لمدة 35-40 دقيقة. بعد الخبز لمدة عشر دقائق ، يتم تلوين السطح وتغطيته بورق قصدير.