"هذا هو بسيط جدا أكواب كعكة إسفنجية، والخبز لعملية المبتدئين". المكونات
- بيض 2
- حليب 30G
- زيت الذرة 30G
- سكر 50G
- طحين كعكة 80G
إكسسوارات
- عصير الليمون بضع قطرات (أو الخل الأبيض)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
المواد الخام الجيدة وزنها 1، والبيض ضربات الحرة في نفط حوض جاف ل. -
2 قطرات من عصير الليمون داخل البيض، وسرعة عالية الجلد مع خفقت حتى مزبد، إضافة ثلث السكر. -
ثم إضافة ثالث 3 من السكر ويستمر الضرب حتى اختفاء مزبد من فقاعات دقيقة. -
4 الاستمرار في خفق الجلد عبر إضافة هامة للخطوط الأخيرة من السكر الأبيض. -
5 ويستمر الضرب لرفع خفقت نسيج سطح البيض واضحة وسهلة لتختفي. -
6 ثلاث مرات أقل غربال إلى مسحوق، ويخلط مع أسلوب تقييد تحريك defoaming العمل لتجنب الذهاب إلى النور، لا يمكن أن نتذكر دائرة. -
7 معا مختلطة مع الزيت النباتي وحليب خفقت يد خلاط. -
جزء من الخليط في 8 المحلبي والزيوت الحليب تحولت مختلطة بشكل موحد، وليس نفس الدائرة. -
9 لزج ثم يقلب في خليط البيض ويخلط المزيج، الخليط في أكواب، لا تكون كاملة أيضا، إلى 7،8 كاملة. -
10 سخن الفرن إلى 140 درجة، في خبز متوسطة لمدة 25 دقيقة، ثم إزالة اللون تغير 150 درجة خبز. -
FIG 11 انتهى -
FIG 12 انتهى
نصائح
1، أتذكر عندما يحرك المزيج الخليط من قطع طريقة الاستخدام، لا يحرك الدائرة، التي من شأنها أن defoaming. 2، ويتم ضبط درجة حرارة الفرن وفقا للفرن الخاصة بهم. تحديد ما إذا كان شريط المطبوخة مع المسواك يمكن أن ننظر، أثبتت أية بقايا مسواك المحمص. 3، منخول الدقيق كعكة لمنع تراكمها. 4، ويخبز في النهاية عملية اللون كان ينبغي يحدق، ستتم إزالة يتوهم رضا اللون. اللوز 5، يمكن رشها والزبيب والتوت البري، وما إلى ذلك، سيكون هناك طعم أغنى سطح الكعكة.
