بيتروس مسابقة # # البيض نخب

"اليوم بقية يمكن القيام به نخب في وسطه - هي ارتفاع درجة الحرارة الخبز الوقت وبالرش الجلد السميك قليلا." المكونات

إكسسوارات

1 بعد النفط الملح يعجن العجين يمكن سحب لفيلم صلبة شفافة.
25 إلى 28 درجة بعد الفيلم التفاف غطاء 2 التكوير أساس التخمير، ويمكن مخبوز الثقوب كزة الإصبع لا انهيار لا التراجع.
3 مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية العادم، وتقريب الخلفية حقيبة تخزين الركود لمدة 15 دقيقة.
4 أن تأخذ لفة العجين في شكل اللسان.
5 طوى أكياس تخزين غطاء الركود لمدة 15 دقيقة.
6 مرة أخرى إلى اللسان مثل لفة، طوى من أعلى إلى أسفل.
7 إيقاف، إلى 450 غ مربع الخبز المحمص.
8 في 35-38 درجة التخمير البيئة، خلال 8-9 دقائق.
9 مسبقا في فرن التسخين underlayer 180 35 ~ 40 دقيقة (درجة الحرارة والوقت للرجوع اليها)
بعد الملونة 10 احباط ختم، وليس فرشاة البيض وارتفاع درجة الحرارة الخبز وقت الرش.
نقدر الانتهاء ~ 11
12 شريحة الخصر المقبل.

طريق الحرير