تارو الطين موتشي اللحوم صفار البيض فضفاض حزمة الأوروبية لينة | موتشي يمكن أن نحى وليس تصلب نسبة | متموج ولكن ليس من الصعب واللين - الطعام الصيني

الجو القاسي في الخريف والشتاء قادم ، تشقق الجدران يتطلب القليل من النعومة! هذه المادة الغنية ولكن ليست شديدة الانفجار من الطين القلطي المملح صفار البيض المملح الكعك الناعم الرقيق لمشاركتها مع الجميع ، يجب ترتيب 11 ~ ~ لن تكون مو البطاطس صلبة ويمكن رسمها بنسبة ، حقا تجعل الجلد هش و ليست أبعاد ونصائح داخلية ناعمة وصعبة ؛ الحشوة دقيقة بما يكفي حتى لا تكون مارقة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، تذكر جودة الثلاثية ، آمل أن يتمكن الجميع من صنع نعومتك الصغيرة ، أليس كذلك ~ المعكرونة طحين عالي الغلوتين 50 جرام ماء 50 جرام الخميرة الجافة 0.5 غ سكر ناعم 3 جرام ملح 1 جرام العجين الرئيسي طحين عالي الغلوتين 300 غرام دقيق القمح الكامل الأسود 50 جرام زبدة غير مملحة 35 غ سكر ناعم 25 جرامًا ملح 5 جرام الخميرة الجافة 4 جرام ماء حوالي 125 جرام حليب 65 جم القلقاس ليبو تارو 350 غ البطاطا الأرجواني قليلة قشدة خفيفة 45 جم حليب 90 جرام سكر ناعم 40 جرام زبدة غير مملحة 20 جرامًا موتشي الشعرية الأرز الدبق 100 جرام نشا الذرة 30 غ حليب 185 جم سكر ناعم 35 غ زبدة غير مملحة 30 غ خيط لحم الكمية الصحيحة صفار البيض المملح الكمية الصحيحة

  • الخبز المخبوز مقرمش حقًا ولكنه ليس صلبًا ، والقلب ناعم!

  • دعونا نصنع المعكرونة أولاً

  • امزج كل شيء ما عدا الملح

  • أضف الملح بعد التجميع ، اخلطه جيدًا

  • ضع العجينة في هش

  • يتم مضاعفة درجة حرارة الغرفة أولاً ، ثم تخزينها في الثلاجة لمدة 12 ساعة تقريبًا

  • نضع المكونات بخلاف الملح في المعكرونة والعجينة الرئيسية في القدر وتخلط بسرعة منخفضة. أضف الملح بعد التجميع واستمر في التقليب لبضع دقائق بسرعة متوسطة

  • أضيفي الزبدة السميكة اللينة في درجة حرارة الغرفة بعد إخراج الغشاء السميك ، قلبي بسرعة منخفضة ومتوسطة أولاً ، ثم قلبي لعدة دقائق بسرعة متوسطة

  • ليست هناك حاجة لغشاء القفاز ، وهناك طبقة رقيقة ، والشروخ أملس قليلاً ومسنن قليلاً.

  • طلقة واحدة إلى حوالي 2.5 ضعف الحجم

  • لصنع الموتشي أثناء تخمير العجين ، أضف السكر المحبب الناعم إلى وعاء كبير

  • نسكب الحليب ونخلط جيداً

  • ينخل في دقيق الأرز اللزج ونشا الذرة ، يخلط جيدا

  • نخله لمزيد من الدقة

  • يُغطى بغلاف بلاستيكي ، يُبخّر في القدر بعد الغليان لحوالي 9 دقائق

  • موتشي على البخار

  • تحقق من الشوكة ، لا يوجد سائل ، تمامًا مثل هذه الحالة الناعمة ، لا تبخر لفترة طويلة.

  • أضف الزبدة بينما ساخن

  • افركي الزبدة

  • يعجن كرات موتشي

  • لفي ورقة الخبز واتركيها تبرد

  • ثم يأتي لصنع معجون القلقاس ، القلقاس الطازج Lipu

  • أضف بضع قطع من البطاطس الأرجواني purple ، اضبط اللون

  • فقط قم بالبخار في القدر

  • ضعي القلقاس على البخار في القدر ، أضيفي الحليب ، الكريمة المخفوقة والزبدة ، قلبي بسرعة منخفضة حتى يصبح جيدًا ، استخدمي دبوسًا أو ملعقة شوكة

  • كما هو موضح

  • قلبي معجون القلقاس في مقلاة غير لاصقة ، سخنيها على نار خفيفة لتبخر بعض الماء ، لا حاجة لقليها جافة

  • العجين مخمر بالفعل هنا

  • أزل واضغط بخفة وشكل وقسم إلى أربعة أجزاء (حزمة كبيرة) ، ستة أجزاء (حزمة متوسطة) أو ثمانية أجزاء (حزمة صغيرة)

  • مدور

  • ملفوف مع موتشي ، القلقاس ، لحم الخنزير المقطع وصفار البيض المملح

  • تشديد الغايات وتحريرها

  • مثلث السكر

  • يمكن أيضًا أن يكون مستديرًا أو على شكل قلب ، وما إلى ذلك ، لمعرفة ما تحبه. يعاد تخميره إلى ضعف الحجم ، غربال دقيق الخبز

  • قطع الحقيبة ، وقطعها إلى ما تريد

  • تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة.

  • إذا لم تنهي اليوم ، اقطع المكعبات في الفرن في اليوم التالي واخبزيها على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 دقائق تقريبًا. الجلد نقي ولكن ليس صلبًا ، والقلب لا يزال ناعمًا

    • الأحكام ذات الصلة

    5 دقائق اليد الخاصة العجن فيلم موتشي كيس القفازات الناعمة أوروبا

    الدهون خفض: موتشي البطاطا الأرجواني اليقطين والجوز وهون كيس ساندويتش أوروبا

    "نسخة بسيطة" لديها طريقة مباشرة خالية من لدغة خالية من الزيت وخالية من السكر خالية من فرك القمح الكامل

    القمح الكامل كيس صغير الفاصوليا الحمراء أوروبا

    الطبخ صفر! حقا كيس القمح الكامل الخالي من الفرك

    بلدي كتاب التمارين حقيبة أوروبا

    خبز الثوم الفرنسي الأوروبي

    الكعك الذي لا ينهار ويتراجع

    سمك قيام اثنين من الأطباق

    انشر الخبز لتتناول صلصة الفطر ماتسوتاكي على الخبز المحمص

    حقيبة أوروبية لا يعجن للمبتدئين

    لا تدعم الأنواع السطحية جديدة لحزمة الأوروبية