قديم الخبز (من الحب والحرية - رواية كوك)

نطلب الكثير من الناس، ياردات. الحب والحرية من المخضرم، والأحزاب الأصلية لمحمصة، والجانب آلة خلال ارتفاع في درجة الحرارة والتبخر كبير، وأهم العجين كمية كبيرة من الماء، مع واضحا أنه إذا كانت الرطوبة كوك، وأشار بشكل خاص في لامتصاص المياه دقيق مختلفة، رطوبة الهواء، الرئيسي بيضة العجين ضبط الحليب الخاص بك أنواع من الخميرة مسحوق عالية (مثل الذهب الموصى بها، أو باي هي أيضا جيدة) 210 غرام انخفاض مسحوق (US-مي، باي، ويمكن ذلك) 90 غراما سكر 24 غراما خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 6 ز ماء 240 غرام العجين الرئيسي مسحوق عالية 210 غرام طحين كعكة 90 غراما سكر 96 غراما ملح 4 ز الحليب (موصى به تاك وان الحليب كامل الدسم) 30 غراما بيض 45 غرام من هذا الحجم البيض من اثنين (إذا بيضة كبيرة جدا، والبيض مع الحليب إلى 90 جم) زبدة 60 غراما زيت الذرة المبلغ، وهون

إعداد المواد الخام، زبدة، خففت في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يكون قطع

ضجة جزء أنواع من الخميرة مع دفع إلى الطباخ، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان دافئ لإرسال العسل، أسفل وسط

أضيفت العجين الرئيسي (باستثناء الزبدة) معا في الأنواع كوك الخميرة، مزيج منخفضة إلى عجينة ناعمة، الفيلم يمكن انسحبت عندما تكون درجة الحرارة تليين الزبدة وأضاف، يجب أن توضع الزبدة مرة أخرى، وتؤثر على خلاف ذلك الفيلم

تضاف الزبدة، يمكنك فتح ملفات 2-3، حوالي 5-6 دقائق، وإثارة في العجين على نحو سلس، والتي تبين معان الساتان

قفازات رسمها الفيلم يمكن أن تكون ملفوفة في غلاف بلاستيكي، مكان في مكان دافئ لإرسال الثانية

بعد حوالي ساعة 1-2 أضعاف حجم الشعر، والعصا إصبع عالقا إلى مسحوق جاف، ثقب الإصبع، لم العجين لا يستجيب، حتى لو كان التخمير كاملة

إزالة العجين، وينقسم إلى 8 أجزاء، وتقسيم ويفضل أن يكون النجاح القابل للتصرف، لا يقاتل ملئ، وعقد التشطيب العجين، (I عموم 40 * 28 * 7)، والعادم لطيف، خمس دقائق استرخاء