~ ~ الخبز وصفات القديمة من الحب والحرية - الطعام الصيني

العثور على وصفات للعثور على الحب والحرية لمدة أربع سنوات، مع الأصدقاء طلب أن يعرف، تم شراؤها أنها لصياغة قضى أكثر من خمسة آلاف دولار، والآن سعر السهم قليلا، لديهم أكثر من أربعة آلاف. وصفة الخبز وأربعة آلاف دولار آه! لا أستطيع أن أتخيل ذلك. وبسبب هذا، فإنه ليس من البحث في الإنترنت، رفض سيد على الكلام. الحب والحرية محظوظون، وكنت أكثر محظوظ. خميرة متخمرة الفيل الذهبي مسحوق عالية 210G طحين كعكة 90G ماء 240G خميرة 6G حبيبات السكر 24G العجين الرئيسي الفيل الذهبي مسحوق عالية 210G طحين كعكة 90G حبيبات السكر 96g و ملح 1 + 1/2 ملعقة شاي مسحوق الحليب 24G ماء 54G البيض كله 90G زبدة 72g ويذاب زبدة
  • ستكون بداية في مزيج المواد الخام، وضعت في مكان دافئ لينزل بعد التوسع، العسل الداخلي، I مباشرة على تخمير محمصة.

  •  لم عملية لا تبادل لاطلاق النار، والتقاط صور من الحب والحرية، سيكون بداية والرئيسية العجين جميع المكونات ما عدا الزبدة دلك معا حتى تمديد الغلوتين، على نحو سلس السطح لمدة 25 دقيقة. تضاف الزبدة إلى العجن مرحلة التوسع لمدة 25 دقيقة، الحارة التفريغ الشعر إلى حوالي 2 مرات أكبر. يؤخذ العجين، وينقسم المتوسط إلى 6 أجزاء، وعلى الفور العجين إلى شرائح، وبعد ذلك إلى تحريف حوالي 1 متر طويلة.

  • الاتصال اثنين من العجين، حيث اليد اليسرى ثابتة مطوية تطور الأيمن من حوالي 2 يتحول إلى الداخل. الجزء الاتصال في دائرة، ومضفر السطح 5.

  • تفريغها على ورقة الخبز مدهون، وطرح الحارة والرطبة في التخمير النهائي.

  • وأخيرا نهاية التخمر، في مسخن الفرن 180 [درجة] C، الطبقة السفلى، النار صعودا وهبوطا، حوالي 30 دقيقة.

  • ذابت فرشاة على الفور بعد خبز الزبدة.

  • خريطة كاملة، والتي يمكن استخدامها جنبا الخبز 18cm طول كعكة مربع عموم، وحوالي ثلثي الكمية المستخدمة في هذه الوصفة. لقد استخدمت عموم كعكة مستطيل، لذلك اثنين من أكثر صغير.