المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

50G

 

مسحوق السكر

 

30G

 

بيضة

 

20G

 

 اكسسوارات الخيط 25G

 قطع 1 زبدة نهج الكعكة الخيط إلى قطع صغيرة، وخففت في درجة حرارة الغرفة، وتصب في مسحوق السكر

2 مع الزبدة خلاط كهربائي رئيس البيض ومسحوق السكر مختلطة في البداية، ثم تبدأ السلطة، الزبدة حتى لون فاتح وأخف وزنا، وحجم ضخمة، تم سكب البيض في ثلاث مرات

صب 3 في كل مرة، مع خفقت أرسلت المثال لا الحصر، وتخلط جيدا ثم يسكب البيض بعد

ينخل الدقيق في 4

5 مع ملعقة حتى ضغط يمكن العجين، ارتفاع في درجة الحرارة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة الاسترخاء

ينقسم 6 إلى 19 أجزاء، كل في التقريب. وبالارض العجين، والخيط وضع

7 اغلاق المشدودة، وفرك المستديرة. اضغط عليه مع مفترق الطرق، وتتسطح العجين قليلا، وطبع على أعلى اليسار شوكة

8 تم وضعها في فرن محمى على خفض K40C DF 160 درجة، 20 دقيقة الخبز