المكونات

 

طحين كعكة

 

80 غراما

 

زبدة

 

40 غراما

 

سكر

 

30 غراما

 

بيضة

 

13 غراما

 

 انخفاض مسحوق سواغ 70 غ زبدة الكاكاو 40 غ سكر 10 غ 40 غ 13 غ البيض

 ممارسة مضيفا لون البسكويت مسحوق السكر ضربت الزبدة خففت بعد 1 إلى رقيق

2 تدريجيا يضاف خليط البيض لتمرير

3 منخول الدقيق كعكة

4 يعجن العجين نكهة

5 وفقا الكاكاو بنكهة العجين خطوة 1-3 أيضا

6 يعجن العجين نكهة الكاكاو

7 على التوالي، إلى نوعين من العجين حقيبة جديدة، وضغط مع شوبك لسمك 0.5 سم العجين

8 بعد لفة جيدة، ثلاجة الفريزر 30 دقيقة

9 المتخذة بعد تجميد العجين، وهي مغلفة نكهة مع القليل من العجين البيض فوق

10 ثم نضع العجين الضغط نكهة الكاكاو، وبالتالي أكثر رسوخا الترابط خصائص

11 ومن ثم الى تجميد حقيبة الحفاظ 1 ساعة

12 المجمدة قطع العجين إلى 2 سم شرائح واسعة

المادة 13 الألوان الأربعة الكوكيز سوداء وبيضاء متداخلة الإفراج عنهم، ومن ثم لصق البيض قليلا

14 ثم قطع كل قطعة في 1 سم سميكة من البسكويت

15 مسخن الفرن 175 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة من الوسط إلى أسفل النار، خبز حتى بعض لون إلى لون

بعد 16 ملفات تعريف الارتباط المخبوزات والسماح مختومة بارد