عندما الحريق بعيدا عن المواد الحساء في وعاء، وبعد هذا المزيج غير مسحوق والعشرين لحريق صغير أثناء تسخين مع التحريك، حتى تصل درجة حرارة الخليط 65 درجة مئوية، حزمة التفاف مقصورة البرد البديل التبريد.
يتم تنشيط وصف الخميرة عندما تم إضافة خميرة العجين الرئيسية في ماء دافئ، يظهر سطح رغوة.
جميع أنواع الحساء والمواد العجين الرئيسية الأخرى من كامل زبدة اسطوانة أثار معا في طبخ والخميرة والماء والاهتمام الملح عدم الاتصال المباشر.
لأول مرة مع التحريك سرعة منخفضة حتى الطحين في المجموعة.
مع الشخصية 2-سرعة مع مجموعة الشعرية.
عندما تضاف إلى العجين يصبح زبدة خففت الحساسة. 1 مع سرعة التحريك الأولى إلى كل من الزبدة في العجين، يمكن سحب باليد اثارة قادرة على غشاء قصم تماما ثم السرعة الثانية.
إزالة العجين، أضعاف بكلتا يديه بعد سطح أملس في الحوض، وعلى كيس من البلاستيك، ربط كيس، في الفرن، وظيفة فتح التخمير، ويبدأ التخمر القائمة.
العجين إلى 2-2.5 أضعاف النسبة، مع إصبع وخز المركز، أي انهيار إذا لم تراجع، والتي هي أفضل دولة للتخمير كاملة.
تسطيح العادم قبضة العجين.
تم تقريب 16 أجزاء تقاسم العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي التخمير المتوسطة 15 دقيقة. ثم مرة أخرى واحد بالارض، ملفوفة، وتقريبه، في القالب، مع تغطية أكياس بلاستيكية، وضعت في الفرن المتوسط، وضع وعاء أقل من الماء الساخن، وظيفة افتتاح التخمير، ويبدأ التخمر النهائي.
إلى 2 أضعاف العجين كبيرة، تمت إزالة العفن والساخنة، مسخن الفرن 190 درجة، وسطح فرشاة البيض العجين، ويرش القليل من بذور السمسم الأبيض.
قالب الأوسط في الفرن، و 180 درجة مئوية لتخبز لمدة 20 دقيقة، والسطح واضح اللون البني الذهبي، والسطح من احباط غطاء، مواصلة الخبز لمدة 5 دقائق. على الفور إزالة عموم عند الانتقال من الرفوف بعد الخبز الجافة المطبوخة، السماح لتبرد ليست ساخنة، يمكنك تحميل حقيبة جديدة.
