المكونات

 

مسحوق عالية

 

270G

 

 40G الزبدة 25G السكر سواغ مسحوق جاف الخميرة 12G والملح 2G 5G 20G المياه 145G البيض

 نخب الحليب - 1 وفقا للممارسة العامة للبدء عملية صنع الخبز وسكب جميع المواد باستثناء الزبدة في الجهاز الخبز يعجن العجين، ودلك للعب وتر بعد إضافة الزبدة ومواصلة العجن، وقد تم يفرك إلى مرحلة كاملة

2 العجين تبدو جيدة

3 العجين من الهواء من العجين آلة الخبز، يتم تقسيم العجينة إلى 3 أجزاء، ووضعها فرك الجولة تثبيتهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة

4 يأخذ العجين تثبيتهم مع دبوس المتداول للفة ورقة العجين إلى شرائح، ولفة من ورقة العجين طوى من أعلى إلى أسفل. يجب أن انتهى به الأمر.

5 مجلدات العجين الخبز المحمص اغلاق في الجزء السفلي من خرطوشة. نفس طريقة اثنين آخرين حجم العجين جيدة، على التوالي في نخب خرطوشة أسفل

6 في الفرن، ووضع الأطباق التاليين من الماء لمدة التخمير النهائي

7 التخمير لوجه خرطوشة رئيس 9 نقاط لنخب الكاملة، وأيضا في مسخن الفرن إلى 165 درجة، وتخبز لمدة 35 دقيقة

8 نخب خبز لذيذ