مكونات

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

500 جرام

 

بيضة

 

3

 

 إكسسوارات زيت الذرة 50 جم ملح 5 جم سكر أبيض 60 جم مسحوق خميرة 2 جم ماء نقي 140 جم كمية سمسم

 كيفية صنع شالاه 1 ضع البيض في دلو الخبز أولاً.

2 اترك صفار البيض لتنظيف السطح.

3 أضف الماء المنقى والملح والسكر وزيت الذرة.

4 أضف الطحين لجميع الأغراض ومسحوق الخميرة

5 بدء وظيفة العجن ، والمعكرونة.

6 افركي العجين من اللفافة وقدمه.

7 بعد العجن ، ضعه في دلو الخبز ودعه يتخمر بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة.

8 تخمر حتى تصبح على ما يرام.

9 أخرج العجين ، ودلك العادم ، وتقسم بالتساوي.

10 ريونيون.

11 قم بتركيب دلو الخبز قطريًا.

12 بعد التثبيت ، درجة حرارة التخمير الطبيعية في الغرفة الثانية.

13 تبدو جيدة.

14 ادهن سائل البيض بالرش ويرش بعض بذور السمسم.

15 ضعي محمصة الخبز وابدئي في التحميص.

16 خبز لمدة 50 دقيقة ، يمكنك إيقاف التشغيل.

17 شوي قليلاً وخدم.

18 قدمي الطبق على الطبق.

19 تنظيم داخلي جميل.