كريم برولي - الطعام الصيني

المكونات

إكسسوارات

1 جاهزة للمواد الخام، وسكر 22.5G، 15G وضع وعاء من الماء على ما يرام
2 الحليب والقشدة الخفيفة والسكر 40G هذا جيد، بانخفاض في نفس الحاوية، وقطع
وقالت 3 بيضات كاملة، صفار البيض، نسخة احتياطية جيدة
4 مع خلاط اليد لخفقت بيضة، وليس محاولة لضرب فقاعة، ثم فحص مرتين
5 للخبز زبدة حافة الحاوية الحلوى، حتى أن الإفراج
6 شراب مغلي، حريق صغير لطهي الطعام ببطء
7 لطهي الطعام عندما يكون هناك لون الكراميل، في نهاية المطاف تهز موحدة، لا يطبخ
8 صب كوب السيراميك الكرمل
9 يتم تسخين الحليب لإذابة السكر وتترك لتبرد إلى ما يقرب من 40 درجة
سخن الفرن 10، العلوي والسفلي النار 145
الحليب 11 في البيض، منخول 2
تم سكب 12 النخل الحلوى جيدا في كوب السيراميك، 1.5 سم حقن عالية عموم ساخنة
في 13 الفرن، النار العلوي والسفلي 145 درجة خبز 50 دقيقة
14 ان يفرج عنها بعد المرة الأولى تم إزالة السيراميك كأس من الماء الساخن، ويبرد ثم المبردة بين عشية وضحاها بعد الإفراج