تخطي المحتوى المكونات
- طحين القمح الكامل 120G
- مسحوق عالية 80G
- ماء 125G
- سكر 7G
- ملح 5G
- زيت الذرة 7G
- خميرة الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
- ضوء طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وبالإضافة إلى كل المواد الزبيب 1 بيضة في قدور، وتمتد العجين ضرب بعناية من قبل جهة لفتح العجين لتظهر طبقة شفافة فيلم (محمصة يقطعه سوى العجين مع خفقت) -
2 إضافة الزبيب يعجن العجين في وعاء البيض، مع تغطية القماش غرفة التخمير الرطب إلى 2 أضعاف النسبة (FIG المخمرة لحذفها عن طريق الخطأ) -
3 الثقوب كزة لا يتراجع انها حققت جيدة -
تم تقسيم 4 إلى 3 أجزاء العجين العادم، والاسترخاء مقربة 15 دقيقة -
5 لاتخاذ البيضاوي لفة العجين -
6 تدحرجت من -
7 جميع جيدا في مقلاة الخبز في الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن أدناه، التخمير الثاني -
8 إرسالها إلى 2 مرات أكبر -
9 مسنن انتشار عالية مسحوق، الفرن المتوسطة، و 180 درجة خبز 22 -
10 تشطيب
