[سطح المكتب] الخبز وأربعة ملوك الخبز Naisu أربعة

"الملوك الأربعة الأخيرة من الخبز سطح المكتب، والواجبات المنزلية (خان) قال قبل تكللت أخيرا، وأنا لست مدمن على الحلو، سوفليس الخبز الطبيعي ليس طعامي، وبعد الانتهاء من أكثر صدمت ... لذلك هذا هو لذيذ ولكن عالية جدا من السعرات الحرارية الخبز الحلو أن تأكل في بعض الأحيان، لا تأكل حقا كل وجبات الطعام كل يوم عندما ... " المكونات

ماء 50G
حليب 60 مل
بيض 1
عالية من الغلوتين الطحين 250G
حبيبات السكر 21G
ملح 2.5G
سرعة العجين المخمر 2.5G
من الزبدة غير المملحة 30G

إكسسوارات A

من الزبدة غير المملحة 80G
مسحوق السكر 50G
بيض 60G
مسحوق الحليب 105G

اكسسوارات B

من الزبدة غير المملحة 75G
مسحوق السكر 65G و
صفار البيض 67.5g
أدنى من الغلوتين الطحين 75G

حلو طعم
خبز الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

المكونات 1 في الحليب والماء، والبيض، وارتفاع من الغلوتين الطحين والسكر والملح (القيام السكر لا تعمل باللمس)، الخميرة المجففة (لا تلمس الملح أو السكر) تتحول إلى آلة الخبز، حدد وضع العجين (المخمرة 1) ، صنع الخبز العجين. عند بدء تشغيل حوالي 10 دقيقة، ووضع الزبدة في غرفة عادت درجة الحرارة إلى مواصلة تقديم العجين.
2 لإنتاج أول ملء Naisu (A). يتم وضع الزبدة بدون ملح مساعد في تخفيف درجة حرارة الغرفة، تبييض وأضيف على وقع مع خفقت مسحوق السكر، وأضاف البيض في استمرار، في كل مرة مع التحريك حتى البيض استوعبت تماما.
إضافة الحليب وتخلط جيدا 3 استمرار، يمكن وضعها في الثلاجة.
إزالة إنتاج العجين جيدا بعد 4، وتنقسم إلى أجزاء 8، العجن مستديرة، التخمير غطاء من القماش مستيقظا لمدة 10 دقيقة.
بعد العجن العجين 5 بعد أعقاب جيدا، أولا اثنين لفة بارك أقل، ثم لفة في العجين مثل، في الكيس ملء Naisu (3.) 30 ~ 35G، ثم حول إلى منتصف العجين كله بلطف التعميم واصلت التخمير 50 دقيقة.
6 كاملة تقريبا قبل التخمير الثاني، مما يجعل الخبز قشرة Naisu (B) المستخدمة. بعد خففت غير مملح الزبد مساعد B في غرفة تفريغ درجة الحرارة، وتمت إضافة السكر البودرة على وقع مبيض مع خفقت، تم إضافة صفار البيض في واصل، في كل مرة مع التحريك حتى صفار استوعبت تماما.
7 ثم يضاف خليط الدقيق ضعيفة أيضا.
8 ثم أخذ 7 في كيس زهرة المزدحمة، يسجل سطح دوامة بعد الثانوية التخمير جيدة الخبز، وضعت في مسخن الفرن إلى 195 درجة مئوية، وتخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة. الخبز العجين لتذكر لون السطح (حوالي 5 دقائق)، مع تغطية الخبز ورقة، والسطح من العجين وذلك لتجنب الكثير من السلطة.
9 الخبز من على الرف والسماح لتبرد. كاملة.
10 سطح المكتب الخبز أربعة ملوك