1. جيانغمي البثور الباردة لأكثر من 6 ساعات ، فقط تطور اليد

2. جفف الأرز المنقوع

3. ضعي قطعة قماش الدرج في الباخرة واسكبي الأرز

4. البخار لمدة 40 دقيقة

5. قم بإعداد وعاء من الماء البارد وصب الأرز كله في القدر

6. صب الماء البارد ليبرد حتى 30 درجة

7. إعداد كوجي النبيذ.

8. اجعلها مسلوقة بالماء البارد

9. يسكب الأرز ويقلب جيدا

10. ضعي الأرز المقلي في وعاء اللبن واضغط على البورسلين

11. صب النبيذ المتبقي في المدقة الوسطى.

12. ضع قطعة قماش تحت آلة اللبن ، لأن آلة اللبن أكثر سخونة من آلة النبيذ الأرز.

13. ضع مرطبان اللبن

14. تغطية بقطعة قماش مبللة لمدة 36 ساعة.

15. بعد انتظار طويل حتى يخرج الوعاء ، طار جيانغ مي ، مع رائحة خافتة من النبيذ.

16. تخدم وعاء ، يمكنك شربه مباشرة ، يمكنك أيضا إضافة حبوب الإفطار أو اقتحام البيض. يفيض النبيذ الحلو والحامض.