الخطوة 1
بالإضافة إلى الزبدة وغيرها من المكونات وزنه في الوزن والحوض. فرك الأول من 1 الى ملف لا مسحوق جاف، ل2 دلك 10 دقيقة (I استخدام كوك، Caywood 4100)
الخطوة 2
إضافة إلى الزبدة ومواصلة العجن، نفس المكان مع عدم وجود الزبدة ودلك حوالي 10-12 دقيقة.
الخطوة 3
تأخذ قطعة من العجين ويمكن انسحبت من الفيلم يمكن أن يكون أفضل.
الخطوة 4
إزالة العجين، في وعاء نظيف بعد دائرة كاملة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، أساسا للتخمير،
خطوة 5
المخمرة ضعف كبير.
خطوة 6
العادم، 9 قسامة المقسمة.
خطوة 7
فرك مستديرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، تثبيتهم لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 8
بعد أعقاب الشعر النهائي، تأخذ قطعة من العجين، ولفة مفتوحة.
الخطوة 9
لفة في طريق الصورة.
الخطوة 10
طوى.
الخطوة 11
لاغلاق المشدودة الظهر، حتى لا تنتشر.
الخطوة 12
في درج الورق، والتخمير الثاني، درجة حرارة التخمير 36 والرطوبة 80. (I استخدام خزان التخمير، وإذا لم يكن هناك خزان التخمير، في الفرن، التخمير، ووضع وعاء من تحت الماء الدافئ.)
الخطوة 13
1.5-2 مرات كما التخمير كبير، واستخراج، والبيض فرشاة، وتقلص سلطة صلصة، صلصة الطماطم، جبنة موزاريلا وضعها، والبصل الأخضر.
الخطوة 14
في الفرن، سخن الفرن إلى 175 درجة.
الخطوة 15
مكان في الفرن، 175 درجة خبز 16-18 دقيقة، والطبقة المتوسطة الدنيا، وإذا كان الخوف من لون عميق، وهو مغطى بورق الألمنيوم.
الخطوة 16
خبز.
