بالإضافة إلى زبدة تخلط جميع المواد الخارجي، وهي عملية العجن لدلك مرحلة التوسع (أنا عادة فرك عشر دقائق)

تضاف الزبدة ويعجن حتى تصبح ناعمة وتمتص تماما الزبدة

وتعجن العجينة إلى سطح عاء من الغطاء بقطعة قماش مبللة مرة واحدة التخمير

تخمير حوالي 1 ساعة، هو 2 إلى 2.5 مرة الأصلي كبيرة

والمخمر العجين إزالتها، وحجم الغاز العادم في التكوير المطلوب، وسمح الاسترخاء على الوقوف لمدة 15 دقيقة، ثم لصق كل حبة حمراء صغيرة في علبة عجينة دائرية

التخمير الثاني، والشعر الأصلي إلى 2 مرات أكبر، حوالي 40 دقيقة

فرشاة العجين المخمر البيض كله السائل والسمسم يرش سخن الفرن إلى 170 درجة والمتوسطة وهبوطا على مدار الساعة النار 20 (في درجة حرارة الفرن يمكن تعديلها قليلا المنزل)

الخبز لذيذا خبز أصدقاء