[أقدام دجاج حمراء صافية حار] يجب تنظيف أقدام الدجاج بالماء الساخن أولاً ، كما يجب شق أقدام الدجاج بسكين لجعلها لذيذة أكثر. ينضج اليانسون النجمي والفلفل والفلفل الحار والنبيذ الأبيض وأقدام الدجاج في الماء البارد لمدة عشر دقائق تقريبًا (أقدام الدجاج الطرية أو الصلبة) وبعد الطهي يمكنك نقعها في الماء المغلي البارد أو الماء البارد ثم تجفيف الماء. ثوم حار ودخن مفروم. قم بطهيها وقليها لعمل عجينة من الفلفل والثوم لاستخدامها لاحقًا. ضعي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والسكر الأبيض والملح وخلاصة الدجاج والغلوتامات أحادية الصوديوم وخل الأرز والخل الناضج وزيت السمسم في وعاء فارغ ، واستخدميه في العصير لاستخدامه لاحقًا. ضعي شرائح الثوم والزنجبيل المبشور والزنجبيل المفروم والفلفل الحار والثوم في أقدام الدجاج ، ثم أضيفي الزيت الأحمر والفلفل الحار واخلطيهم جيدًا للتلوين! - يُسكب في عصير التوابل المُجهز ويُمزج جيداً ، ويُضاف القليل من البصل الأخضر والكزبرة ، ويُقطّع بضع شرائح من الليمون لزيادة الرائحة ، ويُبرد ويُتناول طوال الليل. أقدام الدجاج 20 قطعة الثوم والزنجبيل واحد صلصة الصويا ، صلصة الصويا الداكنة الكمية المناسبة بصل أخضر مقطع واحد ليمون أربع شرائح السكر الكمية المناسبة ملح ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، جوهر الدجاج الكمية المناسبة خل ناضج ، خل أرز الكمية المناسبة زيت السمسم ، زيت الفلفل الكمية المناسبة زيت حار الكمية المناسبة من الملعقة دخن حار الكمية المناسبة يانسون نجمي ، فلفل حار مجفف ، فلفل الكمية المناسبة

اغسل أقدام الدجاج بالماء النظيف وقطع أظافر الدجاج. قطع نصفين لتنظيف الدم.

يُضاف اليانسون النجمي والفلفل والفلفل الحار والنبيذ الأبيض وأقدام الدجاج في الماء البارد ويُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا (أقدام الدجاج الطرية أو الصلبة) وبعد الطهي يمكنك نقعها في الماء المغلي البارد أو الماء البارد ثم تجفيف الماء.

دخن حار مقطّع إلى دوائر أو مفروم ، يفرم الزنجبيل والثوم ، ويوضع جانباً ، يضاف إليه بعض شرائح الزنجبيل والثوم! شرائح ليمون. المواد جاهزة للاستخدام ضعي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا والسكر والملح وجوهر الدجاج والغلوتامات أحادية الصوديوم وخل الأرز والخل الناضج وزيت السمسم وصلصة الصويا البيضاء الباردة في وعاء فارغ.

ثوم حار ودخن مفروم. قم بطهيها وقليها لعمل عجينة من الفلفل والثوم لاستخدامها لاحقًا.

يُضاف الثوم المقطّع والزنجبيل المبشور والزنجبيل المفروم والفلفل الحار والدخن والثوم إلى أقدام الدجاج ، ثم يُضاف الزيت الأحمر والفلفل الحار ويُمزج جيدًا للحصول على اللون!

يُسكب في عصير التوابل المُجهز ويُمزج جيدًا ، ويُضاف القليل من البصل الأخضر والكزبرة ، ويُقطّع بضع شرائح من الليمون لزيادة الرائحة ، ويُترك في الثلاجة لتناولها طوال الليل.

غطيها بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 24 ساعة لأفضل مذاق.