المكونات
- الخبز والدقيق 300G
- كريم الجلد 60G
- حليب 100G
- زبادي 100G
- مسحوق الخبز 4G
- حبيبات السكر 60G
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 المواد جاهزة.
- تحسنت 2 الحليب إلى 37 درجة، الخبز مسحوق في الحضانة.
- 3 تم سكب طبخ في مرق التخمير.
- تم إضافة 4 مزيد من كريم الجلد واللبن الزبادي مع التحريك.
- 5 اثارة وقت 35 دقيقة.
- 6 تحقق الصعبة الرطوبة العجين.
- 7 ليحرك حتى الفيلم.
- 8 التكوير العجين في القالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي.
- 9 التخمير الشخصي الفرن، التخمير القوالب إلى الفرن لمدة 60 دقيقة والجزء السفلي من تصريف الماء الساخن.
- بعد الانتهاء من التخمير 10 من أصل، كزة أنه لا ينتعش.
- 11 من العادم.
- وينقسم إلى ثلاثة 12 دون وكيل، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 20 دقيقة.
- 13 لفة العجين داخل بيضاوي الشكل.
- 14 طوى.
- 15 بدوره إلى نخب مربع.
- 16 نخب مربع الفرن إلى قسمين تخمير، على النحو الوارد أعلاه، هو 60 دقيقة.
- تم الانتهاء من التخمير 17 توج سخن الفرن إلى 200 درجة، خبز لمدة 40 دقيقة.
- 18 المشوية الانتهاء تجريد فورا.
- 19 التبريد بعد تشريح.
- 20 حليب لذيذ نخب جاهزة.
- نخب نخب 21 في الكيس.
نصائح
نجاح الخبز المحمص، العجين يجب أن يكون من الفيلم، والتخمير هو أيضا المفتاح.