نخب الحليب - الطعام الصيني

المكونات
  • الخبز والدقيق 300G
  • كريم الجلد 60G
  • حليب 100G
  • زبادي 100G
  • مسحوق الخبز 4G
  • حبيبات السكر 60G
إكسسوارات
  • ملح 2G
  • حليب طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 المواد جاهزة.
  • تحسنت 2 الحليب إلى 37 درجة، الخبز مسحوق في الحضانة.
  • 3 تم سكب طبخ في مرق التخمير.
  • تم إضافة 4 مزيد من كريم الجلد واللبن الزبادي مع التحريك.
  • 5 اثارة وقت 35 دقيقة.
  • 6 تحقق الصعبة الرطوبة العجين.
  • 7 ليحرك حتى الفيلم.
  • 8 التكوير العجين في القالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي.
  • 9 التخمير الشخصي الفرن، التخمير القوالب إلى الفرن لمدة 60 دقيقة والجزء السفلي من تصريف الماء الساخن.
  • بعد الانتهاء من التخمير 10 من أصل، كزة أنه لا ينتعش.
  • 11 من العادم.
  • وينقسم إلى ثلاثة 12 دون وكيل، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 20 دقيقة.
  • 13 لفة العجين داخل بيضاوي الشكل.
  • 14 طوى.
  • 15 بدوره إلى نخب مربع.
  • 16 نخب مربع الفرن إلى قسمين تخمير، على النحو الوارد أعلاه، هو 60 دقيقة.
  • تم الانتهاء من التخمير 17 توج سخن الفرن إلى 200 درجة، خبز لمدة 40 دقيقة.
  • 18 المشوية الانتهاء تجريد فورا.
  • 19 التبريد بعد تشريح.
  • 20 حليب لذيذ نخب جاهزة.
  • نخب نخب 21 في الكيس.

نصائح

نجاح الخبز المحمص، العجين يجب أن يكون من الفيلم، والتخمير هو أيضا المفتاح.