1. إعداد الماء والسكر والملح والزيت النباتي

2. يزن جميع المكسرات ، وذلك لأخذ صور للعينات

3. يزن 65 غراما من قصدير الماء

4. قم بخلط الصواميل في الفرن على درجة 150 لمدة 15 دقيقة ولا تخرجها واحتفظ بها في الفرن للحفاظ على درجة الحرارة.

5. يسكب الماء وشراب الماء والسكر الأبيض في مقلاة غير لاصقة ويغلى على نار خفيفة ولا تحرك الشراب أثناء الطهي

6. يطهى على 110 درجة

7. أضف الزيت النباتي

8. قلبي الزيت والشراب بالتساوي ثم اغلهما وقلبهما جيداً

9. يغلي قالب مساحة السكر لتنظيف الزيت النباتي

10 - لا تزال النار الصغيرة تغلي عند 139 درجة

11. أحضر الشراب قليلاً من اللون وأطفئ الحرارة عند 146 درجة

12. اسكب بذور عباد الشمس في الفرن للتدفئة

13. حرك بسرعة وبشكل متساو

14. ضع قفاز من المطاط ودلكه للتأكد من أن كل بذور البطيخ مغطاة بشراب

15. يصب في القالب واضغط باليد

16. اضغط مع دبوس المتداول حتى السطح على نحو سلس

17. لا حاجة للانتظار حتى يبرد

18. قطع الشريط أولا ، يجب أن تكون السرعة سريعة ، وإلا فإنه سوف ينكسر عندما يكون باردا.

19. قطع إلى قطع صغيرة

20. قطعه وتبريده بعد القطع ، وختمه وتخزينه.