1. قشر وغسل جذور اللوتس البيضاء وقصها إلى قطع صغيرة لاستخدامها في المستقبل (من الأفضل قطعها الآن لمنع الأكسدة)

2. قشر الأناناس ، خذ 120 جرام من اللحم ، مقطّع إلى قطع صغيرة وضعه جانبا

3. قم بغلي جذور اللوتس في وعاء الماء المغلي ، أضف الأناناس وقم بغلي الماء بعد دقيقة واحدة (يمكنك إضافة بعض الملح)

4. استخدمت البازلاء الخضراء سريعة التجميد وأضفت الماء المغلي

5. أقل من دقيقة ، البازلاء ممتلئة ، يمكنك الصيد

6. الاستعداد المباشر للتحكم في المياه (لا حاجة لسحب الباردة)

7. تحضير العصير: صلصة الطماطم مع القليل من خل الأرز الأبيض والماء الدافئ لتخفيفه

8. يضاف الثوم المفروم في الزيت الساخن ويقلى الثوم ثم يضاف الصلصة ويطهى على نار خفيفة (ليغلي لإزالة الطعم الحامض لصلصة الطماطم)

9. يسكب جذور اللوتس المسلوق والأناناس والبازلاء الخضراء

10. استمر في التحريك ، يقلب

11. يضاف السكر والملح ويقلب جيدا قبل مغادرة المقلاة

12. ضع بضع قطع من الحضض (يمكن غارقة الحضض مقدما) ، يمكنك إيقاف الحريق

13. اكتمل جذر لوتس الأناناس الحلو والمر! (أطباق نباتية ضرورية لعشاء ليلة رأس السنة)