1. شطف الصاج والقشور والخياشيم والأعضاء الداخلية

2. قم بعمل ضربات قليلة على السمك بسكين ، أضف نبيذ الطبخ ، الملح ، الفلفل للمخلل والمذاق

3. بعد التتبيل ، ضع السمك في مقلاة ليقلي

4. قم بإزالتها عند قلي الجوانب

5. قطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم

6. اترك القليل من الزيت في القدر ، وضع صلصة الجرجير والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم ومقلي

7. أضيفي الحساء وأضيفي صلصة الصويا والسكر والخل

8. ضع السمك المقلي مرة أخرى

9. يخنة على نار متوسطة-منخفضة حتى يجف المرق بسرعة ، قم بإزالته

10. قم بطهي الحساء المتبقي لفترة (ركز) وصبه على السمك