1. تحضير المواد الخام: ينقع كبد الخنزير في الماء مع الخل الأبيض لمدة ساعتين ، كما ينقع الفلفل في الماء الصافي لإزالة الملح الزائد.

2. قطع البصل إلى قطع ، مخلل قطع الفلفل قطريا ، والزنجبيل إلى شرائح.

3. قطع كبد الخنزير إلى شرائح ، وإضافة كمية مناسبة من الزيت والملح والنشا ، وتخلط جيدا.

4. يضاف كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ويحترق على حرارة 50 ، يضاف كبد الخنزير ويقلى حتى ينضج.

5. يترك الزيت السفلي في المقلاة ويقلب الفلفل والزنجبيل.

6. يضاف البصل ويقلى حتى ينضج ، ويضاف القليل من الملح ويقلى بالتساوي.

7. أضيفي كبد لحم الخنزير المقلي وقلبه بالتساوي واتركيه.

8. الرسم النهائي.