1. قطع مخالب الدجاج لإزالة طلاء الأظافر

2. سحق البصل والثوم. البصل مكعبات

3. يسخن الزيت البارد الساخن ، 1/3 من الثوم والزنجبيل والبصل المقلي

4. صب الجرجير ، يقلى الزيت الأحمر ، صب صلصة الصويا

5. تقليب أرجل الدجاج لمدة دقيقتين ، تصب في الزيت ، ويطهى النبيذ ، ولف أرجل الدجاج مع التوابل

6. يضاف الماء ليغلي ، يضاف الملح والسكر و MSG للموسم

7. استخدم البصل كقاعدة في طاجن

8. ضعي أرجل الدجاج وحساء في القدر ، وأضيفي الثوم والزنجبيل المتبقيان ، وشغلي على نار متوسطة

9. أضف البطاطس بعد 30 دقيقة من الغليان واتركها تمتص الرائحة لمدة 20 دقيقة

10. يرش من خارج المقلاة مع الثوم المعمر.