يتم غسل الفول السوداني بالماء وتجفيفه وتجميده طوال الليل. التجميد هو سر جعل الفول السوداني مقرمشًا. نقطع الفلفل المجفف إلى شرائح رفيعة ونضعه جانباً.
ضعي الزيت في المقلاة ، هذه الخطوة يمكن قليها أو قليها ، اختاري واحدة منها. 1. ضع كمية قليلة من الزيت وقلّب الفول السوداني حتى يتحول الفول السوداني إلى اللون الأصفر قليلاً ويطفئ النار ، ويستغرق الأمر وقتًا طويلاً ولكنه يوفر الوقود. 2. ضعي القليل من الفول السوداني المقلي ، اطفئي قليلاً باللون الأصفر وأطفئي النار ، والتي تستغرق وقتًا قصيرًا ولكنها تستهلك الزيت.
نخرج الفول السوداني ونضع كمية صغيرة من الزيت في القدر حتى يسخن ، ثم نضع الفلفل وفلفل السمسم ليقلى ، ثم نضيف الفلفل المجفف إلى مقلاة. أطفئ النار ، اسكب الفول السوداني واخلط جيدًا ، دعه يبرد.
بعد التبريد ، أضف الملح والسكر بنسبة 1: 1. نسبة الملح إلى السكر هي أفضل طعم جربته عدة مرات. استخدم ملاط الثوم لطحن الملح والسكر في مسحوق ، بحيث يكون من السهل التصاق الفول السوداني بالتساوي.
يخزن في صندوق مغلق.
