1. رئيس المبروك معالجة نظيفة، وقطع بسكين من الأسفل، لا قطع،

2. قطع البصل والزنجبيل والثوم رغوة، الأخضر والأحمر الفلفل قطع الرغوة، وهناك عدد قليل من شرائح من الزنجبيل ننسى النار

3. ثلاثة الزنجبيل، 5 غرامات من الملح ملعقة من النبيذ، 3 غرام الفلفل وضعت بشكل موحد على رأسه، مخلل نصف ساعة

4. الجلوس الماء يغلي، ووضع السمك على طبق من ذهب فقد تم تقطير خمس دقائق

5. إزالة المياه الزائدة ينضب، ويرش كونغ Jiangsuan والفلفل الأخضر والسكر نقطة الإفراج توفر قليلا جديدة، وكأب البخار لمدة 15 دقيقة

6. إزالة السمك على البخار، ويرش مع المفروم رأس البصل الأخضر، صب ملعقة من صلصة الصويا، وسكب الزيت على عموم البصل الأخضر، وجاءت البصل نكهة خارج

7. تزيين، فإنه ليس أكثر شهية