1. بعيدا بسكين من الجزء الخلفي من الرأس، الخياشيم إزالتها، والسطح الداخلي للفيلم المسيل للدموع السمك الأسود والأسماك نظيفة.

2. البصل نصف قطع إلى أجزاء، وليس قطع نصف، مقطعة إلى شرائح نصف الزنجبيل، وليس قطع نصف، وقطع الثوم لا الغيار.

3. خذ طبق من ذهب، وهو مغطى مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

4. الحرارة حتى يغلي الماء، والأسماك على القرص، على البخار وعاء لمدة 6 دقائق.

5. ينضب من بخار الماء اتخذت مريب.

6. ثم الشريحة السمك في طبق مغطى من الزنجبيل والبصل الأخضر.

7. تصدرت مع صلصة الصويا السمك على البخار والبيرة.

8. وعاء من النفط والثوم والزنجبيل في مقلي.

9 ومن ثم الى Duojiao.

10. رائحة للخروج الى السكر والفلفل، إن لم يكن المالحة مزيد من Duojiao بالإضافة إلى الملح.

11. مقلي مساعدة Duojiao موحد في الرأس.

12. وعاء من الماء المغلي، ثم البخار ثماني دقائق في الرأس.

13. عموم، رشها مع البصل الأخضر، وتصدرت مع زيت السمسم.

ثم بدأت 14. لتناول الطعام.