تحضير شريحة ثلج بسمك 4 سم ، أنا لحوم البقر التي تم شراؤها من مزرعة الخضروات.

تحضير ثلاث فصوص من إكليل الجبل والثوم مقطوعة في المنتصف مقسمة إلى جانبين

تُترك مقلاة شريحة اللحم حتى تدخن ، وتُطهى شريحة اللحم على نار عالية حتى تتفاعل ميلارد المثالية ، تقلى عدة مرات على الجانب ، ترش بالفلفل الأسود المطحون

ضعيها على صينية خبز ، شريحة لحم مع إكليل الجبل ، فصوص الثوم ، ومكعبات الزبدة ، شوي على 180 درجة لمدة 5 دقائق

نسكب الزبدة الزائدة من صينية الخبز في الوعاء ، نسكب خل البلسمي الأسود ، نحرك ونضعه جانباً

قطعي شريحة اللحم إلى خل الأرز المخضر والثوم وإكليل الجبل من اللحم المشوي بجوار الطبق.

لم يعد التذوق وتناول شرائح اللحم المطبوخة بالكامل يضاهي الذوق