يتم تنظيف صدور الدجاج والأطباق الجانبية الأخرى وتوضع جانباً
صدر الدجاج مفتوح في المنتصف (جميع القطع السميكة 20 كافية) ملاحظة: لقد استخدمت صدور الدجاج المجمدة ، ونسيت تذويبها مسبقًا ، وقمت بإذابتها مؤقتًا في فرن الميكروويف ، وبعضها لم يذوب ، وكانت المناطق البيضاء أجزاء غير مجمدة.
صدور الدجاج متبلة بكمية مناسبة من صلصة المحار والملح والفلفل ونبيذ الطبخ وقطرة من زيت الطهي نضع شرائح البصل المفرومة ، مقطعة إلى شرائح سميكة من الجزر (سمك الإصبع الأساسي) الغرض من زيت الطهي هو قلي الجزر ، لأن الفيتامينات الموجودة في الجزر قابلة للذوبان في الدهون ، والدهون أكثر ملاءمة لتساقط الفيتامينات
أمسك وخلط جيداً ، واتركه لمدة 10 دقائق
يسخن المقلاة باستمرار على نار متوسطة قم بتسطيح صدور الدجاج في المقلاة واقليها لمدة 5 دقائق (لا يوجد شريك غير لاصق ، يرجى وضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة)
يلاحظ من الجانب ، بعد صدور الدجاج سمك معين على جانب القاع ، اقلبه ضع البصل المخلل تحت صدر الدجاج
خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق الغرض من إغلاق الغطاء هو تدوير الماء الناتج عن تسخين صدور الدجاج والبصل في الصين ، على غرار تأثير صدور الدجاج نصف المقلية ونصف المطهوة على البخار
يتقلص صدور الدجاج نصف المطبوخة ، ويوضع شرائح سميكة من الجزر في فجوة الانكماش إذا كان هناك بصل تحته ، فتذكر تنظيفه ، وحاول أن تدع الجزرة تلمس قاع الإناء مباشرة "لتحمير" التأثير بشكل أفضل ثم استمر في تغطية الغطاء ، حرارة منخفضة ، استمر في الغليان لمدة 10 دقائق
عندما ينضج الجزر حتى يصبح شفافًا ، يمكنك إيقاف تشغيل الحرارة لأن البنتو لا يؤكل في ذلك الوقت ، يمكنك تغطية الغطاء ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت ، طعم البصل أكثر في الدجاج والجزر
أثناء طهي صدور الدجاج ، خذ وقتًا في قلي الباذنجان قطع الباذنجان ، يضاف الفلفل الأخضر ، يقلى ويقلى دون أي زيت
أخيرا ، الملاكمة شرائح أو شرائح صدور الدجاج لتسخينها بسهولة
