يجب أن يكون للفوز في البيض لا زيت وعاء نظيف، لا ماء، لا الشوائب، يجب الاهتمام ليس كسر صفار البيض. إزالة صفار البيض مع نقاط البيض، في وعاء آخر. إضافة ينصح المجمدة البيض، وليس أكثر من 15 دقيقة.

صفار البيض، 20G السكر والحليب وزيت الذرة والسمسم الأسود والفانيليا، وإثارة مع يد خلاط.

طحين كعكة، نشا الذرة منخول، إضافة الملح، صفار البيض ويحرك بشكل موحد مع يد خلاط

تمت إضافة البروتين عصير الليمون 20 ~ 25G السكر 3، وإرسالها إلى رغوة جامدة.

البروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض وتخلط جيدا مع ملعقة، ثم صب البروتينات المتبقية، مع عدم القليلة تقنية defoaming المختلطة (مع الخطوط القطرية عليها مزيج تراجع)!

انخفاض صب القالب الحية، يهز القالب في فرن مسخن 160 درجة في الطبقة السفلى 165 من 45-50 دقيقة.

من خارج منطقة الجزاء، والعفن رأسا على عقب سقوط من ارتفاع، تتدلى الصاعد بعد التبريد. حتى تبرد تماما بعد الإفراج اليدوي.