يجب خفق البيض في حوض نظيف خالي من الزيت والماء والشوائب ، مع الحرص على عدم كسر الصفار. استخدمي فاصل البيض لإزالة صفار البيض وضعيه في قدر آخر. يوصى بتجميد بياض البيض لفترة لا تزيد عن 15 دقيقة.
اخلطي صفار البيض والسكر 20 جم وزيت الذرة وخلاصة الفانيليا وحركيهم بالتساوي بمضرب يدوي.
إضافة الحليب وتخلط جيدا.
ينخل في دقيق قليل ونشا الذرة
تخلط جيدا في حالة السوائل لاستخدامها لاحقا
يُضاف عصير الليمون ، ويُخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح شكل عين السمكة ، ويُضاف 10 غرام من السكر الناعم.
أضف 10 جرام من السكر عندما يصبح رقيقًا قليلاً واستمر في الخفق.
يبدو دقيقًا ، أضف كل السكر.
أرسلها بسرعة عالية لفترة من الوقت ، ثم قم بتغييرها إلى سرعة منخفضة للتشطيب ، إلى رغوة صلبة صغيرة بزاوية قائمة.
أضيفي ثلث بياض البيض إلى معجون صفار البيض واخلطيهم جيدًا بملعقة.
اسكب الخليط من 10 إلى بياض البيض المتبقي واخلط عدة مرات دون إزالة الرغوة (امزجها مع خطوط قطرية ذهابًا وإيابًا)!
يمكن أن تكون سلسة.
صب في القالب ، من 7 إلى 8 دقائق ممتلئة ، أحب أن أسكب 8 دقائق كاملة. وضع الصدمة.
ضعيها في الطبقة الوسطى والسفلية من الفرن المسخن مسبقًا 165 درجة ، 165 درجة 45 إلى 50 دقيقة.
خارج الصندوق ، يسقط الإبزيم المقلوب القالب من ارتفاع ، ويتدلى الإبزيم الخلفي في الهواء ليبرد. بعد التبريد تمامًا ، يتم تفكيكها يدويًا.
قومي بإزالة فتات الكيك بيديك. يقسم إلى 3 قطع. لقد قطعت بسرعة كبيرة ، لذلك كانت غير متساوية.
أضيفي مسحوق الماتشا إلى الكريمة ، مع سكب السكر والرم. استخدم أولاً مضربًا لتقليب مسحوق الماتشا والكريمة المخفوقة ، وإلا ستطير الماتشا في جميع أنحاء السماء! ثم أرسلها بعيدًا.
السر هو أن كريم الحشو يجب أن يكون أكثر صلابة ، ويجب أن يكون العجين صلبًا بنسبة 80.
أحب أن أضع الكعكة العلوية في الأسفل. افردي الكريمة الخفيفة وأضيفي شرائح الفراولة.
ضعي الكريم مرة أخرى ، كرر العملية للطبقة الثانية.
تحب الطبقة السفلية وضعها في الأعلى لأنها مسطحة. يرجى تجاهل خشونة الصورة ، إنها متسرعة للغاية ، لذا يمكنك أيضًا إسقاطها بدون أساس
ما عليك سوى استخدام كمية صغيرة من الكريمة الخفيفة لمسح السطح لمنع فتات الكيك من الظهور.
ضعي طبقة أخرى من الكريم الفاتح ، ليس من الضروري أن تكون ناعمة جدًا ، فهي ليست صعبة ... حسنًا ، اعثر على ملعقة صغيرة ، تذكر أنها ملعقة صغيرة. استخدم ظهر الملعقة من الأسفل إلى الأعلى وقم بتدويرها. فقط اشعر بالحرية.
الجزء العلوي من المنتصف إلى الخارج ، وامسحه بظهر الملعقة.
قطع كيس الأنابيب واعصر القليل من الكريم الخفيف. يمكنك المطابقة واللعب حسب الرغبة.
يجب أن تنقع الأزهار في ماء مالح لفترة ، ثم لف السيقان بورق بلاتينيوم أو غلاف بلاستيكي. فقط قم بتوصيله كما تريد. إنه بسيط وجميل ، يمكنك فعل أي شيء لا يعرف كيف يزين أو يمسح السطح! هل تعتقد أنها أجمل من الزهور المؤطرة
