"السنة الجديدة، والمعروف أيضا باسم عشاء لم الشمل، والعشاء جمع شمل السنوي أظهر بشكل كامل الاحترام المتبادل وأفراد الأسرة من اسم العائلة الصينية حبنا المتبادل، علاقة احترام متبادلة الحب المتبادل بين رجل أكثر عن كثب. لم شمل الأسرة يتمكن الناس من الحصول على الراحة والارتياح في الروح. جميع أفراد الأسرة على مائدة الأسرة، وهذه هي الطريقة سعيد ~ ~! تناول وجبة العشاء، ومهرجان الربيع هو الاكثر شهرة في كل بيت قتا ممتعا. وهناك قاعدة، صوت المفرقعات النارية، وجميع أفراد الأسرة حول المقعد معا لسنة جديدة، مليئة باذخ مائدة العشاء السنة الجديدة، وجمع شمل الأسرة، ويجلس حول الطاولة، ما مجموعه العشاء لم الشمل، السعادة قلبي من الصعب وضع الكلمات . وتتمتع كلا الجدول الكامل للغذاء فاخر، لكنهم يتمتعون لم الشمل سعيد ~! المكونات العشاء والأطباق وأكثر من ذلك الميمون، في أماكن كثيرة عندما يتعلق الأمر تناول وجبة العشاء مع بعض غير الأساسية الغذائية، من أجل الحصول على التعدين الفم حظا سعيدا. تناول التمور (أوائل الربيع)، وتناول البرسيمون (شيء متعجرف)، وأكل اللوز (السعادة)، وتناول التوفو (صور الأسرة)، تناول ثلاث والخضروات الطازجة (بداية مبشرة)، وتناول تشانغشنغ قوه (الخلود)، وأكل كعك الأرز (موتشي كعك الأرز، وسنة بعد سنة) ...... مع تغير الأزمنة، وتتنوع نهج الناس إلى السنة الجديدة أيضا، ولكن غرضه الأساسي هو تمثيل الغذاء حظا سعيدا، ورمزا من السنة الجديدة كل خير. خطى السنة الجديدة تقترب، نظرة-الاحماء لذيذ وعشاء السنة الجديدة الميمون من ذلك. واجه الجميع مائة [المالية] - هو الملفوف المغذيات الغنية، ملفوفة في لذيذ على البخار زلة الأسماك. اللحوم والخضروات، والغنية بالمغذيات، جميلة المظهر، طعم لذيذ، الميمون. الأسماك زلق "الجميع لقاء مائة المال" في، مع السمك والبيض الزلقة. البيض لهجة "التايوانية" هي (رينيه)، و "الملفوف" كانت دائما معنى ل"مائة المالية." من المواد "بيضة (رينيه)، والأسماك، والملفوف،" الصوت هو "قادرة لمواجهة مائة المال"، وهذا يعني أكثر للأغنياء، التي سميت على اسم "الجميع لقاء مائة المال"، وأفراد الأسرة، وشخص واحد، والكلام السنة القديمة الجديدة، العام الجديد، والجميع في حالة من مائة تشوي. " المكونات
إكسسوارات
- بيض 2
- الأسماك واللحوم 1 قطعة صغيرة
- سهم حساء كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي 2
- زنجبيل 1
- النشا الجاف 1/2 ملعقة
عبء
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- زيت السمسم قليلا
- دجاج قليلا
- الفلفل الأبيض قليلا
- الماء والنشا قليلا
- مالح طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المواد الشكل 1: أوراق الملفوف، وأوراق البصل. -
المواد الشكل 2: السمك والبيض والأزرق الفاتح، والزنجبيل. -
تغسل 3 الأسماك، مقطعة إلى أقرع وعاء. -
نقل إلى 4 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة النبيذ، وأضيف نصف الضوء الأزرق والزنجبيل، واستيعاب موحدة منقع لمدة 15 دقيقة لإزالة الرائحة. -
5 البصل إزالتها، والزنجبيل، إضافة 1/2 ملعقة النشا الجافة، واستيعاب الاستعداد موحد. -
ضرب البيض في وعاء 6، ونقل إلى بضع حبات من الملح والقليل من الخمر، وإثارة. -
حار عموم النفط 7، عندما الزيت الحراري 7-8 دقائق، إلى البيض، مع التحريك السريع في البيض المجروش وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، التي تحتوي على النسخ الاحتياطي. -
8 أكثر من وعاء من النفط، والنصف المتبقي من البصل الأخضر المفروم والزنجبيل، ويقلب في وعاء عطرة. -
9 الأسماك وأضاف، والنضج 5 إلى تنزلق فضفاضة. -
10 تاريخ البيض المقلي وكسر. -
11 يقلب بسرعة بالتساوي، مع قليل من الماء، النشا رشاقته قليلا. ثم يحتوي على النسخة الاحتياطية. -
12 وعاء عن طريق إضافة كمية مناسبة من الماء، يغلي الماء نقلها إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وبضع قطرات من زيت السمسم. تغسل أوراق الملفوف في وعاء مغلي حتى آخر لينة، شفافة، والتي اتخذت بشأن استخدام المياه. (أيضا وضع الأوراق في عدد قليل من البصل الماء المغلي حوالي 3،4 ثانية) -
13 خذ ورقة الملفوف، ووضع على النخيل. -
معجون من السمك مقدار 14 في الأوراق مغرفة المتوسطة. -
15 مع فم النمر لجمع الأوراق. -
16 ورقة مع البصل مربوطة للشفاء. -
17 بدوره ملفوفة بعد الماء المغلي في وعاء والبخار لمدة 5 دقائق. بعد إزالة الأطباق المستخدمة للخضروات وضعه في قرص. -
18 المبلغ المضاف من وعاء الأسهم، ونقل إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض، ونقل إلى بضع حبات من الدجاج المسلوق والنشا مع قليل من الماء ثم ربط في المرق رقيقة، على الخضروات يمكن أن تصب.
نصائح العبارة الشعرية: 1: الأسماك الطازجة للاختيار، وصافي العظام. 2: أوراق الملفوف لاختيار عدم كسر، حتى لا تتسرب الحشوة. 3: عندما المقلية عجينة السمك، وأخيرا مع القليل من الماء والنشا وبعض هوك المرق رقيقة، وحتى بعض الحساء طعم أفضل. 4: عندما يغلي الماء مرة أخرى باخرة، وتغلي وقتا طويلا حتى لا تتبخر سيئة للغاية.
