بسبب الفضول ، اشتريت المكونات في الأطباق الغربية (الفول الحامض ، الخيار الحامض ، الخيار الحامض ، البصل اللؤلؤي) ، لكني لا أعرف كيفية استخدامه. إنها غير مناسبة للمعدة الصينية عند تناول الخضار المخللة. Stroganoff ، يتم استخدام هذه المكونات ، والفطر الأبيض في المنزل لا يعرف كيف يأكل أفكارًا جديدة ، لذلك دعونا نجرب طبقًا جديدًا المنتج النهائي حلو بشكل أساسي ورائحة خفيفة مع الزبادي. أومامي الفطر حلاوة البصل s حبات الفاصولياء الحامضة وهلم جرا taste الطعم اللبني الرفيع ... لا أريد أن تكون الصلصة البيضاء التقليدية دهنية ، ولكن أيضًا طازجة وحلوة. الفطر (أي فطر على ما يرام ، يقول أوليفر أنه كلما زادت الأصناف ، كان ذلك أفضل) 300 غرام بصل أرجواني (متوسط الحجم) 1 ثوم 5-6 بتلات خيار مخلل الكمية الصحيحة نبات الكبر الكمية الصحيحة بصل اللؤلؤ الحامض الكمية الصحيحة بقدونس الكمية الصحيحة حليب / لبن / كريمة حامضة / كريمة / حليب مكثف الكمية الصحيحة ملح الكمية الصحيحة فلفل اسود الكمية الصحيحة مسحوق الفلفل الحلو / الفلفل الحار الكمية الصحيحة زيت الزيتون الكمية الصحيحة ليكيور الكمية الصحيحة

اغسل الفطر (يمكن أن يكون أي نوع) ، دون وضع الزيت في القدر ، يتم قلي رطوبة الفطر المجفف ، ويتم تحفيز رائحة الفطر.

يضاف البصل والثوم ويقلى قليلا ويضاف زيت الزيتون.

أضف سيقان الكزبرة وهذه "المخللات الحامضة".

أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحلو / الفلفل الحار حسب الرغبة.

يمكن إضافة بعض النبيذ الأحمر / الأبيض. قال أوليفر أن الكحول سيتبخر من خلال الطهي ، ولكن الرائحة الخاصة ستكون في ... فقط في المنزل ، سيتم وضع بقايا النبيذ الأحمر المتبقية. أضف أوراق الكزبرة.

أخيرًا ، أضف الحليب إلى النكهة ، تحقق من القاموس بعد كل شيء ، فإن المعنى الأصلي هو حساء الكريمة أضفت الحليب المتبخر المتبقي في المنزل (ترجمة الحليب المكثف غير المحلى غريب جدًا to) لزيادة نكهة الحليب. الأصل هو كريم حامض ، ولكن لأن الفاصوليا الحامضة والخيار لها طعم حامض ، يمكنك إضافة كريم / حليب.

الإله العظيم جيمي أوليفر.

الصورة الأصلية