تغسل البطاطس والمياه الجافة، من وسط كل إلى قسمين، المقطع العرضي أكبر من موعد.
البطاطا قطع في باخرة والبخار والماء حوالي عشرين دقيقة، البطاطا على البخار، وليس لتجف الدرجة الساخنة.
+ كافيار سلطة خلع الملابس، سلطة بالتساوي.
البطاطا على البخار مع ملعقة مغرفة من الجزء الأوسط، وترك الجلد السليم، يجب الحرص على عدم حفر سيئة. البطاطا المحفورة مع الحليب والملح وضغط إلى لبي، وإثارة، ثم مرة أخرى في جلود البطاطا، مسح السطح مع ملعقة في شكل مقعر قليلا داخليا.
سلطة رو خلع الملابس على سطح البطاطا المهروسة
رش مع الجبن
تفحم 200 الفرن العمودي حوالي 12 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي.
