المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

250G

 

زبدة

 

100G

 

سكر

 

350G

 

مسحوق السكر

 

60G

 

بيض

 

2

 

مسحوق الكاكاو

 

50G

 

 سواغ كمية النفط السلط

 زبدة الكاكاو 1 نهج بسكويت صغير لتليين في درجة حرارة الغرفة

بعد 2 مع خفقت حتى سلس

السكر ومسحوق السكر، واستمرت 3 إضافة التحريك إلى وحدة تخزين الموسع قليلا، لون أفتح قليلا، وأضيفت البيض للضرب ثلاث مرات، لا بد من أثار في كل مرة حتى الاندماج الكامل من الزبدة والبيض قبل إضافة المقبل

4 فرزت الدقيق والكاكاو منخفضة مسحوق، وإثارة

5 دلك طبقة العجين في الثلاجة لمدة ساعة واحدة من أجل التوصل إلى المبردة

6 شكل منحوتة من العفن

سخن الفرن 7، بانخفاض النار 180 درجة

8 وتخبز لمدة 12 دقيقة