"في معظم الأحيان ، نستخدم عادةً تندرلوين لصنع تندرلوين حلو وحامض ، واليوم أصبح حارًا وطعمه أفضل!" مكونات
- لحم خنزير تندرلوين 400 جرام
- بيض واحد
اكسسوارات
- السمسم الأبيض المطبوخ 10 غ
- فلفل أحمر 10 غ
- معجون الفول 15 جرامًا (ملعقة صغيرة ونصف)
- نبيذ الطبخ ملعقتان صغيرتان
- صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة
- طحين نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الدجاج 1/3 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل قطعة صغيرة
- Zanthoxylum bungeanum خمسة عشر
- ثوم ست بتلات
- بصل أخضر سانجين
- زيت الطهي المبلغ الصحيح
- فلفل المبلغ الصحيح
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل قطعة لحم الخاصرة مع نصف ملعقة صغيرة من المسحوق الخام ، القليل من الفلفل ، القليل من الملح ، ملعقتين صغيرتين من نبيذ الطبخ ، بيضة واحدة -
2 اخلطي جيدا واتركيه لمدة عشر دقائق -
3 ثوم زنجبيل مفروم ، بصل أخضر مفروم (ننسى تصوير البصل) ، عجينة الفاصوليا المفرومة ، بابريكا ، السمسم الأبيض وتوضع جانباً -
4 اسكب الكمية المناسبة من الزيت من مقلاة الزيت واطبخه حتى تصل الحرارة إلى 70. -
5 يقلى حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً ، يصبح الزيت صافياً ويخرج السمك للاستخدام (تندرلوين هو اللحم الأكثر رقة على الخنزير ويسهل طهيه) -
6 اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر تحت الفلفل وأقليه للتخلص منه والتخلص منه -
7 قطع زنجبيل مفروم ، ثوم مفروم ، وصلصة الجرجير معًا لتحريك الرائحة -
8 اسكب مسحوق الفلفل الحار مع التحريك معًا (لا تستغرق وقتًا طويلاً لمنع الحرق ، يمكنك أيضًا أن تصبح حريقًا صغيرًا ولا تخاف من معجون الفلفل الحار) -
يسكب اللحم المقلي ويقلى معا -
10 أضيفي نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ، 1/3 ملعقة صغيرة من توابل مسحوق الدجاج مع التحريك بالتساوي ، أضيفي السمسم الأبيض ، البصل الأخضر ، واطبخي بالتساوي -
11 منتج نهائي -
12 منتج نهائي
