اليقطين "أذن البحر" - الطعام الصيني

المكونات

عش الغراب

المواد لحم الخنزير كمية مناسبة من الماء مع الملح والفلفل والبصل إلى طعم الصويا كمية صلصة كمية كمية كمية Shaojiu اليقطين والذرة النشا كمية الجوز والفلفل الأسود إلى الذوق

اليقطين نهج "أذن البحر" 1 اختار شكل كامل من الفطر، وغارقة في وقت مبكر.

2 غارقة الفطر النصائح: 1، الأولى الفطر غسل مقدما، يغسل سطح الرمال. 2، ودرجة حرارة المياه ليست عالية جدا، في الصيف مع الاستفادة من المياه على الخط، حوالي 30-40 درجة في فصل الشتاء بالماء الدافئ. 3، أكثر من ساعة واحدة تمتص، فقاعة، التي وضعت في وعاء كبير، وإثارة بلطف الماء، بحيث الفطر دافق مخبأة غسلها الرواسب مرة أخرى.

حقيبة نشر 3 Diqie داخل الآخر.

4 لحم الخنزير، اللحم المفروم اشترى.

5 البصل شرائح، وإضافة الماء الساخن، ونكهة المشروب، بارد.

تم إضافة 6 لحم الخنزير الملح وصلصة الصويا والنبيذ Huadiao والسكر والدجاج، وسكب قليلا البصل في وقت في الماء، على طول اتجاه لسحب وزنه مع عيدان جلد حتى مبتذل.

7 عاء صغير إعداد النشا، والجوز مجموعة كاملة من النجوم نصف. الفطر انخفض في النشا عليه (اللحوم يمكن أن تمنع الانزلاق).

اللحم على الفطر 8 مظلة، والضغط قليلا مع عيدان تناول الطعام.

9 حقا نصف جزءا لا يتجزأ من داخل جزيئات من اللحم والجوز.

تسخين المياه وعاء 10 (أو مرق قد وضعها في تصريف المياه مرق المركزة، وطعم أكثر الطازجة). ثم أخذ أذن البحر إلى الجوز لأعلى. يطهى 3-5 دقائق، حتى يتحول اللحم الأبيض، واللون يصبح الحساء الثقيلة قبالة الحرارة.