"العام الجديد على البخار الكعك إليها، إضافة القليل من البطاطا الحلوة الأرجواني، على البخار الأرجواني الحلو فات البطاطا على البخار من بعض الخبز، رمزا للشرق الأرجواني، إضافة إلى بعض الميمون السنة الجديدة جو احتفالي." المكونات
- طحين 750G
- البطاطا الحلوة الأرجواني 250G
إكسسوارات
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أولا على البخار البطاطا الأرجواني مقشر ومقطعة إلى مكعبات -
2 تدحرجت في الوحل البطاطا الأرجواني، والبطاطا الأرجواني تأخذ 250 غرام من الطين بإضافة 250 غرام من الطحين، و 4 غرام من الخميرة -
3 وفي العجين -
4 التخمير إلى ضعف حجم -
5 العجين البطاطا الأرجواني في وقت واحد، وتبقى 500 غرام طحين 250 غرام ماء و 3 غرام من الخميرة في العجين و -
6 كما تم المخمرة الدقيق إلى حوالي 2 أضعاف حجم -
7 دقائق الاسترخاء المخمرة العجين العادم -
8 كل لفة في ورقة مستطيلة الشكل، وسمك حوالي 5 ملم -
9 مع اثنين من بقع متراكبة -
10 دخلت لفافة من حوالي 10 سم -
11 مقطعة إلى شرائح حوالي 2.5 سم -
12 مجتمعة اثنين من العجين القاع -
بعد 13 التواء ممدود قليلا -
(14) ثم تعجن معا اثنين -
15 Hanamaki في جنين في البئر، ثم تغطية الشعر علبة من القماش تانغ لمدة 20 دقيقة -
قفص المياه 16، وأكبر من حرارة البخار 35 دقيقة -
17 البخار من Hanamaki.
نصائح البطاطا الحلوة الأرجواني العجين ليست جيدة المخمرة مجموعة الدقيق للتأثير، وبالتالي فإن نفس الكمية من العجين، والأرجواني العجين البطاطا لدفع أكثر 1 غرام خميرة.
