دوري الشباب - جيانغشى تشينغمينغ كعكة - الطعام الصيني

في جيانغسو وتشجيانغ المنطقة، وهناك أجزاء كثيرة من جنوب تشينغمينغ في كل مرة، كل أسرة إلى القيام به لجعل نوع واحد من الأطباق الموسمية، ودعا لعصبة الشبيبة شنغهاي، فإننا ندعو المنزل تشينغمينغ الكعكة. أتذكر عندما كنت طفلا كل ثلاثة أو أربعة أشهر كنت في غاية السعادة، لأن جدتي وكذلك الأقارب وسوف نفعل كعكة تشينغمينغ، فإن كعكة طعم كل واحد أو اثنين، والمقارنة تقييم بعض. رغم أنه في السنوات الأخيرة الكثير من صافي أحمر مخلل النكهات بنديكت الطازجة مثل عصبة الشبيبة، المملحة عصبة الشبيبة صفار البيض الخيط ... ولكن لي الشيء المفضل هو أن طعم الأخضر من المنزل. وقالت والدتي في منزلنا، وكعكة تشينغمينغ التقليدية عموما اثنين فقط، مخلل اللحم المالح براعم الخيزران المجففة التوفو، والحلو السكر السمسم يتم كعكة المنزل مع الأوراق الخضراء تسلط، لا أعرف مرارة، هذا العام يذهبون إلى البيت، لم يكن من خيار سوى تقليد ذلك قليلا ~ دقيق الأرز الدبق كمية مناسبة دقيق الأرز كمية مناسبة الأوراق الطازجة 300 غرام لحم خنزير مقدد قطعة صغيرة ورطة ألف كيس من دوغان 3 براعم الخيزران واحد بذور السمسم الأسود عدة السكر البني عدة القاعدة الغذائية قليلا
  • والشيح شطف نظيفة، وإزالة الأوراق القديمة والأوراق الصفراء لا تزال الخام الجذوع والاوراق، ولم يتبق سوى الجزء الأفضل

  • ليغلي، ومرارة الماء إلى الماء حرارة عالية لمدة 3 دقائق. خلال وضع قاعدة القليل من الطعام، والتي من شأنها أن تسمح للحفاظ على اللون الأخضر مشرق.

  • بعد مقلاة كبيرة تطبخ الأوراق حصلت يقم سوى القليل، لذلك ليست كثيرة جدا، ويجب أن نضع الأوراق!

  • بعد مغادرة كوك السمك يجب أن تذهب أولا على الماء البارد، حتى تتمكن من يغسل الطعم المر من مرارة. وبعد ذلك في الماء المغلي ويطهى مرة الثانية، إزالة ويطهى لمدة 2 دقيقة. ويجب أن يتم هذه الخطوة، وإلا كريه الرائحة، تسفر عن شيء!

  • مفروم! وأكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل ... لا آلة الطبخ، وأنا أشعر بالضيق حليب فول الصويا Guigui، اضطرت إلى استخدام أصدقاء ~

  • في حين الساخن دقيق الأرز الدبق والأرز والدقيق (الطحين والأرز)، ونسبة 1: 1، والمزيد من دقيق الأرز ستلتزم، تم إضافة دقيق الأرز وجفاف الفم ولكن أكثر سوف المسمار العجن وملء حزم، 1: 1 المفضل. هل "خفيفة" حزمة تشغيله ~

  • أنا على استعداد نوعين من حشو الحلو والمالح وملوحة هو براعم الخيزران، معجون الفول المجفف (التوفو المنزل دون أ)، مخلل الملفوف والفطر ولحم الخنزير المقدد. تذكر! ! ! ملح أقل! لأن مخلل الملفوف ولحم الخنزير المقدد مالحة، هذه القراءة وفاة أكثر ملوحة من لي.

  • وضع الحلو بذور السمسم الأسود والسكر البني وتوصيات السمسم الأسود نصف الأرض، نصف مجمل معظم عبق! ويمكن أيضا إضافة الفول السوداني وشحم الخنزير المفروم، وحشو حقيبة على شكل كرة، وهذا ليس من السهل الندى ... أنا كسول، وليس أي من الفول السوداني، لذلك ......

  • وبالإضافة إلى ذلك، لنرى الجميع أداة جميلة! هذا هو عائلتنا هناك فعل فريد قالب الكعكة تشينغمينغ، سيتم وضع عادة الحلو ملء داخل في هذا الإنتاج الصحافة، والسوبر سهلة!

  • في وعاء والبخار لمدة 10 دقيقة

  • اللون ونرى جيدة؟

  • سوبر لذيذ مع الخشب هناك! ! !

  • سوبر لذيذ مع الخشب هناك! ! !