كما هو موضح في الصورة ، قم أولاً بتقطيع اللحم البقري في وعاء ، واسكب القليل من نبيذ الطهي والملح ، واخلطه جيدًا وانقعه. إذا كان هناك جزء دهني (زبدة) ، يمكنك تقطيعه إلى قطع واستخدامه بشكل منفصل (إذا لم تعجبك أو لم تستخدمه) ؛ ثم قم بإعداد المكونات الأخرى: مكعبات أو قطع صغيرة من البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ومكعبات البصل والكوسة والبطاطس والفجل الأبيض والجزر والفطر (نسيت التقاط الصور) ووضعها في أوعية مختلفة لاستخدامها لاحقًا ؛ سحق الطماطم بالخلاط (يمكن أيضًا تقطيعها إلى قطع وغليها بصبر في وعاء ، لكن كسرها مسبقًا يوفر الوقت).

صب كمية صغيرة من الزيت العملي في المقلاة الساخنة ، وأضف القليل من الفلفل واليانسون عندما يكون الزيت ساخنًا ، وبعد أن يقلى الفلفل واليانسون ، ضعي الزبدة المقطعة مسبقًا وقلبي حتى (ترى أن الزبدة التي قطعتها كبيرة قليلاً الآن ، يمكنك قصها بشكل أصغر).

عندما يقلى لحم البقر إلى النصف ، نضيف البصل والزنجبيل والثوم المحضرين (يجب أن تكون كمية البصل والزنجبيل والثوم كافية) ، يقلب على نار عالية لمدة نصف دقيقة تقريبًا ، يضاف البصل إلى مكعبات ويستمر في القلي (اغفر لسكين حثالة ، يمكن للجميع قطعي البصل إلى حجم أصغر ، وإذا لم تضيفي البصل المفروم ، قومي بقليهما لفترة مع إضافة البصل والزنجبيل والثوم)

أضيفي مكعبات اللحم البقري المتبل واستمري في القلي.عندما تنضج السبعة (حسب اللون) أضيفي كمية صغيرة من ثلاثة عشر بخور وقلبي جيداً (احرصي على عدم مصافحة يديك كثيراً).

ثم أضفت كمية مناسبة من نودلز الفلفل الحار ، ولا أجرؤ على أكل حار جدًا الآن ، لذا أضفت 4 ملاعق كبيرة فقط ، وبعد التوحيد الفائق ، اسكب كمية مناسبة من صلصة الصويا واستمر في القلي.

اقليها لفترة من الوقت وستتغير إلى الصورة الموجودة على اليسار.يمكنك أن ترى أن اللحم والمكونات الأخرى قد نضجت تمامًا.في هذا الوقت ، يمكنك إضافة الماء المغلي إلى القدر واتركه حتى يبدأ الحساء في الغليان.

أضيفي الطماطم المخفوقة واخلطيها جيدًا ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لبعض الوقت (يمكنك خفض الحرارة قليلًا هنا حتى تكون أبطأ ولذيذة أكثر).

في هذا الوقت ، تذوقت الحساء وشعرت بقليل من النكهة ، لذلك أضفت القليل من صلصة الصويا الخفيفة حسب الرغبة (هذه الخطوة مرنة ، لست بحاجة إلى ذلك)

أضف الخضار المقطعة بدوره ~

من أجل توابل أفضل ، أضفت القليل من نبيذ الطهي والخل القديم إلى الحساء لتحسين النكهة (يختلف المقدار أيضًا من شخص لآخر ، ويمكن للأصدقاء غير متأكدين تذوقه قبل إضافته)

ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة / متوسطة إلى منخفضة.بعد غليان الحساء ، أضيفي بعض الملح والسكر والقليل من جوهر الدجاج حسب الرغبة (إذا كنت لا ترغبين في استخدام خلاصة الدجاج ، لا تضيفيها) ، ثم اتركيه على نار هادئة لفترة من الوقت.

رنة رنة رنة رنة ~ المنتج النهائي ~

تقترن المعكرونة المسلوقة مع المرق ، ثم نرش القليل من الثوم المعمر المفروم أو أوراق الكراث المفرومة ~

هذا هو وعاء المعكرونة ، أتمنى أن يعجبك ~